{"product_id":"turnpike-bbq-butcher-paper-45-7-cm-x-30-meter","title":"Turnpike - BBQ Butcher Paper - 45,7 cm x 30 meter","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003eTurnpike BBQ Butcher Paper - 45,7 cm x 30 meter\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOnmisbaar voor low \u0026amp; slow barbecue en een perfecte bark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHet Turnpike BBQ Butcher Paper is dé keuze voor \u003ca href=\"https:\/\/www.kamadobbq.nl\/collections\/barbecues\"\u003ebarbecue\u003c\/a\u003e liefhebbers die hun low \u0026amp; slow bereidingen naar een hoger niveau willen tillen. Dit speciale butcher paper houdt vocht vast, maar blijft tegelijkertijd ademen. Hierdoor stoomt het vlees niet zoals bij aluminiumfolie, waardoor je bark mooi stevig blijft en je vlees sappig blijft tijdens het garen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVooral bij gerechten zoals brisket, pulled pork en spareribs is butcher paper enorm populair. Niet voor niets gebruiken veel competition BBQ teams deze methode tijdens wedstrijden om een perfecte combinatie van kleur, bark en sappigheid te creëren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHet papier is ongecoat, ongebleekt en volledig vrij van wax of vetlagen, waardoor het veilig gebruikt kan worden tijdens langdurige barbecue- en smokerbereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBinnen het assortiment van \u003ca href=\"https:\/\/www.kamadobbq.nl\/\"\u003eKamadoBBQ\u003c\/a\u003e vind je naast dit Turnpike Butcher Paper ook BBQ rubs, sauzen en accessoires van merken zoals Turnpike, Grate Goods, \u003ca href=\"https:\/\/www.kamadobbq.nl\/collections\/angus-oink\"\u003eAngus \u0026amp; Oink\u003c\/a\u003e en Barbecoa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik \u0026amp; toepassing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eButcher paper wordt vooral gebruikt tijdens low \u0026amp; slow bereidingen op de barbecue, \u003ca href=\"https:\/\/www.kamadobbq.nl\/collections\/kamado\"\u003ekamado\u003c\/a\u003e of smoker. Zodra het vlees voldoende rook en kleur heeft opgenomen, wikkel je het in butcher paper om uitdroging te voorkomen terwijl de bark behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDit maakt het papier perfect voor brisket, pulled pork, ribs en andere langzaam gegaarde BBQ-gerechten. In tegenstelling tot aluminiumfolie blijft het vlees beter ademen, waardoor je minder kans hebt op een zachte of natte bark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eZoek je inspiratie voor recepten? Gebruik butcher paper bijvoorbeeld bij Texas style brisket, pulled pork of spareribs van de barbecue, die je eenvoudig terugvindt tussen onze \u003ca href=\"https:\/\/www.kamadobbq.nl\/pages\/recepten\"\u003eBBQ recepten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e• Speciaal ontwikkeld voor low \u0026amp; slow barbecue\u003cbr\u003e• Houdt vocht vast maar blijft ademend\u003cbr\u003e• Helpt bij het creëren van een mooie bark\u003cbr\u003e• Ongecoat en ongebleekt\u003cbr\u003e• Vrij van wax en vetlagen\u003cbr\u003e• Ideaal voor brisket, pulled pork en ribs\u003cbr\u003e• Geschikt voor kamado, smoker en barbecue\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProductinformatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eMerk\u003c\/b\u003e: Turnpike\u003cbr\u003e\u003cb\u003eType\u003c\/b\u003e: BBQ Butcher Paper\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAfmetingen\u003c\/b\u003e: 45,7 cm x 30 meter\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMateriaal\u003c\/b\u003e: ongecoat papier\u003cbr\u003e\u003cb\u003eToepassing\u003c\/b\u003e: low \u0026amp; slow barbecue en roken\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBBQ-tip\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWikkel je brisket of pulled pork pas in butcher paper zodra het vlees voldoende kleur en bark heeft opgebouwd. Op die manier behoud je de rooksmaak en structuur, terwijl het vlees toch beschermd blijft tegen uitdrogen tijdens de laatste fase van de bereiding. Vooral op een kamado of smoker helpt butcher paper om die typische competition-style bark te creëren.\u003c\/p\u003e","brand":"Turnpike","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57538662138188,"sku":"TPB05","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/8772\/9996\/files\/turnpike-paper-foto-2.jpg?v=1778746355","url":"https:\/\/www.kamadobbq.nl\/products\/turnpike-bbq-butcher-paper-45-7-cm-x-30-meter","provider":"KamadoBBQ","version":"1.0","type":"link"}