Wat heb je nodig om de Keij toffe cookie te maken op de kamado?

Ingrediënten

Aller eerst steek je de BBQ aan en zorg dat deze +/-160 graden is. Voor dit gerecht ga ja indirect “grillen” of eerder gezegd bakken.

Bereid de skillet voor; vet deze in en knip een cirkel uit het bakpapier zodat deze alleen de bodem van de skillet bedekt.
Mix de boter, de rietsuiker, de vanillesuiker, vanillearoma samen met het ei tot een romig geheel.
Voeg vervolgens het zelfrijzend bakmeel en zout toe en kneed tot een mooi deeg.
Als laatste voeg je de klein gehakte toffees toe aan het deeg en kneed je kort tot de toffees goed verdeeld zijn.
Verdeel het deeg nu in de skillet. Dit gaat het beste met een vochtige lepel.
Plaats nu de skillet op de BBQ en bak de cookie 30 à 35 min in de kamado. Ga je voor de twee 16cm skillets dan is 20 à 25 min bakken lang genoeg.

Is de baktijd voorbij? Haal dan de cookie met een spatel uit de skillet. Dit voorkomt dat de onderkant van de cookie aanbrand doordat het gietijzer de warmte lang vasthoudt en daarmee de cookie dus blijft “bakken”.

Toon 13 - 14 van 14

- Keramische Plate setter - heat deflector - hitteschild - Compact- 15/16 inch
  
  Wil je indirect bbq-en en heb je geen divide and conquer, dan is deze plate setter perfect. Je Kamado verandert hiermee in een oven waarin je perfect langzaam kunt garen op lage temperaturen. Geschikt voor o.a. Patton, Buccan, Grill Guru en Keij Compact.
  
  €39,95
- Sale
- Divide and Conquer - Flexible Cooking System - Compact - 15 inch - met gietijzeren grillplaat en grillrooster
  
  De Divide and conquer verdubbelt je grilloppervlak! Tegelijk indirect en direct grillen. Geleverd inclusief gietijzeren grillplaat en half moon grillrooster. In één keer klaar! Alles voor je Kamado | Eigen import | Scherpe prijzen | Snel verzonden
  
  €139,95 €129,00