Hoofdgerechten van de BBQ, lekker en veelzijdig

Houtskool & Rookhout

Welke houtskool is geschikt voor de kamado? Houtskool voor op de kamado moet van goede kwaliteit zijn en bestaan uit grote stukken om de temperatuur goed te kunnen regelen en indien nodig hoge temperaturen te bereiken. Gebruik geen briketten. Dit zijn net dieseltjes: in het begin gaat het langzaam omhoog met de temperatuur, daarna gaat het zo hard, dat er niets meer te regelen valt aan de temperatuur. Wij verkopen 3 soorten houtskool. Zuid-Afrikaanse Black Wattle (acacia), Zuid-Amerikaanse White Quebracha en Cubaanse Marabu. Een ideale mix. De black wattle is een echte allrounder. Snel aan, geurloos en eenvoudig reguleerbaar en met een mooie lange brandduur. De white Quebracha is echt hardhout. Perfect om hoge temperaturen mee te halen of extra lange sessies mee te doen. Ben je op zoek naar kolen van extreem hard hout? Dan is de Marabu het meest geschikt. Hoe harder de houtsoort, hoe langer het duurt voor ze goed branden en je de gewenste temperatuur hebt bereikt. Daarna kun je met hardhout wel hogere temperaturen halen en langer stoken. Stem de kolen die je gebruikt dus goed af op de BBQ-sessie die je voor ogen hebt. Twijfel je? Start dan met een zak Black Wattle.

Hoofdgerechten van de BBQ

Ontdek al onze workshops

KamadoBBQ’s Nieuwsbrief