Wat is een plate setter?

Een plate setter is een combinatie van een elevator en een deflector plate. Hierdoor creëer je een indirecte zone in je kamado; de vlammen en extreme directe hitte van de kolen worden tegengehouden door de deflector plate. De hitte wordt langs de zijkant van de plate setter geleid, waardoor je BBQ in een oven verandert waarin je perfect langzaam kunt garen op lage temperaturen. Ook is de plate setter onmisbaar bij het bakken van pizza's! Bovenop het metalen frame of de keramieken poten plaats je het rooster. Tussen het rooster en de deflector plate kun je eventueel een lekbak plaatsen. 

De maat van de plate setter bepalen.

De plate setter voor je kamado is in diverse maten verkrijgbaar. Het belangrijkst is dat de platesetter in de dome past en op de vuurring rust. Meet de binnendiameter van de dome en de binnendiameter van de vuurring op. De diameter van de plate setter moet hier tussen vallen. Bij elke plate setter staan de afmetingen aangegeven.

Is er een verschil tussen een ConvEGGtor en een plate setter?

De plate setters voor de Compact, L en (X)XL zijn zeer vergelijkbaar met de ConvEGGtor. Deze drie zijn van cordieriet keramiek gemaakt en de keramieken poten geven ruimte om een lekbak tussen het rek en de deflectorplate te plaatsen. Eigenlijk krijg je dus dubbel waar voor je geld: een deflector plate en elevator in één!

Voor de kleinere Kamado's van 13, 14 en 15 inch hebben we gekozen voor een ander design. De platesetter bestaat hier uit een RVS frame en een deflector plate. op het metalen frame kun je bovenop een rooster plaatsen. Dus ook hier geldt: ruimte voor een lekbak én een deflector plate en elevator voor de prijs van één!