Wat is een Skillet en waarom zou ik er een gebruiken op mijn Barbecue?

Een Skillet, is een wat zwaardere, duurzame gietijzeren (koeken)pan en is perfect voor gebruik op de barbecue. De kracht van een Skillet ligt in het vermogen om warmte uitstekend vast te houden en gelijkmatig te verdelen. Dit maakt het een onmisbaar gereedschap in je BBQ-uitrusting. Ideaal voor het grillen van vlees, vis, groenten en andere gerechten, waarbij het zorgt voor super gelijkmatige garing.

De hoge temperaturen die een Skillet aankan, zijn niet alleen geweldig voor grillen, maar natuurlijk ook voor het creëren van die kenmerkende grillstrepen op je vlees, vis of groenten.

Een bijkomend voordeel: Skillets zijn zo robuust dat ze met de juiste zorg generaties lang meegaan, waardoor je direct een erfstuk in huis hebt. Onze Skillets zijn overigens al geprepareerd of te wel geseasoned en klaar voor gebruik.

Moet ik mijn Skillet inbranden/seasonen voordat ik hem voor de eerste keer gebruik?

Is je skillet al geseasoned, dan hoeft dat in principe niet. Is je skillet niet geseasoned, dan raden we zeker aan om je Skillet in te branden voordat je deze voor het eerst gebruikt. Dit proces helpt bij het ontwikkelen van een natuurlijke non-stick laag en zorgt ervoor dat voedsel niet blijft plakken. Daarom is het ook als je skillet wel is geseasoned aan te raden om je skillet met enige regelmaat opnieuw in te branden. Hoe vaker je dat doet, hoe gladder het oppervlak van de skillet en hoe fijner hij werkt.  Raadpleeg de handleiding van je Skillet voor specifieke instructies over het inbranden.

Hoe Maak Ik Mijn Skillet Schoon na Gebruik op de Barbecue?

Vermijd het gebruik van afwasmiddel om je Skillet schoon te maken, aangezien dit de natuurlijke anti-aanbaklaag kan aantasten. Reinig de pan liever met een stugge borstel en warm water. Droog de Skillet vervolgens goed af en breng een dun laagje olie aan om roest te voorkomen.

Kan Ik Mijn Skillet in de Vaatwasser Doen?

Ne, Skillets horen niet thuis in de vaatwasser. Dit kan de beschermende laag beschadigen en leiden tot roest.

Welke Skillets zijn er Beschikbaar?

In ons assortiment vind je skillets in verschillende formaten. Van klein voor side dishes en desserts, tot groot voor grote stukken vlees, vis of een flinke ratatouille of paella. De Skillets die wij aanbieden zijn uit één stuk gegoten, machinaal bewerkt tot een uiterst glad oppervlak voor de beste kookervaring.

Voor Welke Warmtebronnen zijn Skillets geschikt?

Onze Skillets zijn veelzijdig in gebruik en geschikt voor elke warmtebron, van halogeen tot direct tussen de kolen. Of je nu kookt op:

• Gas
• Halogeen
• Inductie
• Keramisch
• Elektrisch
• In de oven
• Op de barbecue

Skillets zijn de veelzijdige keuze voor elke chef.

Wat is een Dutch Oven en Waarom is het een Must-have voor je Barbecue?

Een Dutch Oven is niet zomaar een pan; het is een gietijzeren wonder met een deksel en RVS hengsel dat zich al eeuwen bewijst als onmisbaar keukengereedschap. Misschien ken je het als de vertrouwde braadpan van je grootouders, maar zijn veelzijdigheid gaat veel verder. Dankzij de duurzaamheid en de unieke eigenschappen van gietijzer, is de Dutch Oven een echte krachtpatser op de barbecue.

Door de pootjes aan de deksel kun je deze omgekeerd ook als skillet gebruiken, waardoor de Dutch Oven een multifunctionele held wordt in je kookarsenaal. De inkepingen aan de rand van de pan en de deksel zorgen voor de perfecte ventilatie, door de deksel te draaien kun je het ventilatiegat groter of kleiner of dichtdraaien om alle sappen in de pan te behouden.

Het middelpunt van het hengsel is zo ontworpen dat de Dutch Oven stabiel blijft hangen, wat essentieel is voor een gelijkmatige garing.

Van welk Materiaal is de Dutch Oven Gemaakt?

De authentieke Dutch Oven is vervaardigd uit gietijzer, bekend om zijn harde en poreuze structuur. Dit materiaal kan extreme temperaturen aan en houdt warmte uitstekend vast. Het resultaat? Een constante temperatuur in de pan, waardoor je ingrediënten perfect dichtschroeien zonder dat sappen ontsnappen.

Deze pannen zijn zo duurzaam dat ze met gemak generaties overleven, mits je ze niet in de vaatwasser doet of laat vallen. Hun robuustheid maakt ze een erfstuk waardig.

Voor Welke Warmtebronnen is de Dutch Oven Geschikt?

Van gas tot gloeiende kolen, de Dutch Oven en zijn familie van gietijzeren skillets en grillpannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder:

•         Gas
•         Halogeen
•         Inductie
•         Keramisch
•         Elektrisch
•         Oven
•         Barbecue
•         Direct tussen de kolen

Hoe Onderhoud Je Een Dutch Oven?

Onze Dutch Ovens komen al geseasoned, maar om ze in topconditie te houden, is regelmatig opnieuw seasonen aanbevolen. Na het schoonmaken, warm je de Dutch Oven op en vet je hem in met een natuurlijke olie voor een hernieuwde non-stick laag. Dit maakt de pan klaar voor je volgende culinaire avontuur.

De Oorsprong van de Naam Dutch Oven

De naam "Dutch Oven" vindt zijn oorsprong in de 17de eeuw, toen Nederlanders deze pannen vervaardigden uit gietijzer. De techniek om zandmallen te gebruiken voor een glad oppervlak inspireerde de Engelsman Abraham Darby, die deze methode meenam naar Engeland, wat leidde tot de geboorte van de Dutch Oven.

In Amerika werd de Dutch Oven essentieel voor pioniers en kolonisten, dankzij de aanpassingen zoals een platte deksel en pootjes, waardoor de pan ook als oven en skillet kon dienen. De waarde van deze pannen wordt onderstreept door het feit dat ze vaak in testamenten werden genoemd, waaronder die van de moeder van George Washington.

Met zijn rijke geschiedenis, multifunctionaliteit en duurzaamheid, is de Dutch Oven meer dan alleen een pan; het is een erfstuk en een onmisbaar instrument voor elke barbecue-enthousiast.