Brute beef seasoning met umami en een waanzinnige korst

Angus & Oink Black Gold is een klassieke SPG-rub (salt, pepper, garlic)… maar dan met een dikke Angus & Oink twist. Deze rub is speciaal gemaakt voor rundvlees en bevat onder andere gerookt zout, knoflook en zwarte peper, maar ook actieve houtskool voor die kenmerkende donkere kleur en een extra stoere bark.

Het resultaat? Een diepe, hartige smaak met veel umami en een korst waar je bijna trots op wordt. Perfect voor alles van ribeye en picanha tot brisket, short ribs en burgers.

Smaak & toepassing

Angus & Oink Black Gold is gemaakt met één doel: rundvlees next level maken. Je gebruikt hem net zoals je zout en peper zou gebruiken, maar dan met extra smaaklagen. Zwarte peper en knoflook vormen de basis, terwijl gerookt zout en azijnpoeder zorgen voor een mooie balans tussen hartig en licht fris.

De actieve houtskool geeft niet alleen kleur, maar helpt ook bij het creëren van een indrukwekkende korst tijdens het grillen of roken. Door de umami-boost van smaakversterkers is dit een rub die vooral goed werkt op vettere stukken rundvlees en low & slow bereidingen, maar ook geweldig is op een snelle steak.

Ingrediënten

Zout, zwarte peper, gerookt zout, knoflookkorrels, selderijzout (SELDERIJ), natuurlijk aroma, nootmuskaat, azijnpoeder, mononatriumglutamaat, dinatriuminosinaat, actieve houtskool. Allergenen: Bevat: selderij.

Productinformatie

• Inhoud: 215 gram
• Type: BBQ rub / SPG kruidenmix (beef rub)
• Smaakprofiel: zout, peper, knoflook, rook, umami
• Merk: Angus & Oink
• Geschikt voor: rundvlees, steaks, brisket, short ribs, burgers
• Glutenvrij

Over Angus & Oink

Angus & Oink maakt rubs en sauzen met uitgesproken smaken voor BBQ-liefhebbers die nét dat beetje extra willen. Van stevige beef rubs tot zoete sticky blends: alles is ontwikkeld door pitmasters en gemaakt voor maximale smaak.

BBQ-tip: Black Gold crust op steak

Dep je steak droog en breng Angus & Oink Black Gold aan zoals je normaal zout en peper gebruikt (niet overdrijven). Grill daarna op hoge hitte voor een stevige korst en laat het vlees even rusten. Extra lekker met een klont roomboter of chimichurri.