Zoet, hartig en licht pittig voor varken en kip

Angus & Oink Pigasus is zo’n rub waar je meteen blij van wordt: bacon, honing en jalapeño in één pot. Deze BBQ rub is zoet en hartig met een lichte pit, waardoor hij perfect past bij alles wat sappig en vol van smaak is. Denk aan buikspek, ribs, pulled pork of kip van de BBQ.

De combinatie van honingpoeder en suiker zorgt voor een mooie karamellisatie en kleur, terwijl de jalapeño voor een fijne warmte zorgt zonder dat het té heet wordt. En ja… deze rub is zelfs lekker op friet of chips (je bent gewaarschuwd 😉).

Smaak & toepassing

Angus & Oink Pigasus heeft een echte “sticky BBQ” vibe: zoet, kruidig en met een warme ondertoon. Paprika en zwarte peper zorgen voor body, honingpoeder geeft een zachte zoetheid en de jalapeño/chilipeper maakt het geheel nét spannend genoeg. Door de baconachtige smaak (natuurlijk aroma) krijgt je vlees ook een extra hartige boost.

Deze rub is gemaakt voor varkensvlees, maar doet het ook geweldig op kippenvleugels, karbonades of zelfs omeletten. Gebruik ‘m als dry rub vóór het grillen of roken, en eventueel nog een klein beetje extra tijdens de bereiding voor extra smaaklagen.

Ingrediënten

Zout, suiker, paprika, zwarte peper, selderijzout (SELDERIJ), chilipeper, ui, honingpoeder, knoflook, komijn, kurkuma, natuurlijk aroma (SOJA), siliciumdioxide, E621, E631.Allergenen: Bevat: selderij, soja.

Productinformatie

• Inhoud: 220 gram
• Type: BBQ rub / kruidenmix
• Smaakprofiel: bacon, honing, jalapeño (zoet met lichte pit)
• Merk: Angus & Oink
• Geschikt voor: buikspek, ribs, pulled pork, kip, karbonades
• Glutenvrij

Over Angus & Oink

Angus & Oink staat bekend om uitgesproken rubs met karakter. Van zoet tot pittig en van klassiek BBQ tot wereldse smaken: alles is gemaakt om jouw gerechten op de barbecue nét wat meer punch te geven.

BBQ-tip: sticky Pigasus ribs of buikspek

Wrijf je ribs of buikspek royaal in met Angus & Oink Pigasus en laat dit minimaal 30 minuten intrekken. Rook of grill indirect tot het vlees mooi gekleurd is en lak in de laatste 10 minuten af met een dun laagje honing of BBQ-saus. Zo krijg je die plakkerige finish en volle smaak.