Low & slow roken zoals het bedoeld is
Met de Apollo® 18 haal je een echte water smoker in huis die is ontworpen voor gecontroleerd en langzaam garen. Door te werken met houtskool, rookhout en een waterreservoir creëer je een stabiele temperatuur en sappige resultaten, zelfs tijdens lange rooksessies. Ideaal voor gerechten waarbij smaak en textuur centraal staan.
De aanduiding 18 staat voor de diameter van het grilloppervlak: 18 inch (ca. 45 cm). Dat maakt deze smoker verrassend ruim, terwijl hij compact genoeg blijft voor kleinere tuinen, patio’s of zelfs mobiel gebruik.
Eén smoker, vijf manieren om buiten te koken
De Apollo® 18 is veel meer dan alleen een smoker. Dankzij het modulaire ontwerp gebruik je hem op vijf verschillende manieren. Van traditioneel low & slow roken tot direct grillen boven houtskool, en zelfs als open vuur om samen rond te zitten op lange avonden. Met de optionele rotisserie breid je de mogelijkheden nog verder uit.
Zo pas je de Apollo moeiteloos aan op jouw manier van buiten koken, of je nu rustig wilt roken of juist kort en heet wilt grillen.
Compact, doordacht en verrassend veelzijdig
Met drie niveaus aan kookruimte biedt de Apollo® 18 voldoende plek voor zowel kleine gezinsmaaltijden als uitgebreide weekendprojecten. De grillroosters zijn gemaakt van hoogwaardig 304 RVS, wat zorgt voor duurzaamheid, eenvoudige reiniging en een gelijkmatige warmteverdeling.
De ACCU-PROBE™ thermometer met rook- en searbereik geeft je nauwkeurige controle over de temperatuur in de smoker. Dankzij verstelbare rookregelaars en handige, afgesloten doorvoeren voor temperatuursondes kun je externe thermometers gebruiken zonder warmte of rook te verliezen. Stevige vergrendelingen houden alles netjes op zijn plek, terwijl de vergrendelbare wielen zorgen voor eenvoudig en veilig verplaatsen.
Specificaties
- Afmetingen (HxBxD): 114 × 45 × 45 cm
- Diameter grilloppervlak: 18 inch (ca. 45 cm)
- Totaal kookoppervlak: 254,5 in² verdeeld over 3 niveaus
- Premium 304 RVS grillroosters
- Water smoker voor low & slow bereidingen
- ACCU-PROBE™ thermometer met smoke & sear bereik
- Verstelbare rookregeling
- Vergrendelbare zwenkwielen
- RVS rotisserie-ring (rotisserie optioneel)
- Geïsoleerde handgreep
- Gewicht: ca. 18 kg
- Garantie: 10 jaar
BBQ-tip: haal maximaal rendement uit je water smoker
Gebruik het waterreservoir bewust om temperatuur en smaak te sturen. Door warm water te gebruiken bij de start stabiliseer je sneller de temperatuur en voorkom je schommelingen tijdens het roken. Voeg eventueel kruiden, appelcider, bier of een scheut appelsap toe aan het water voor een subtiele extra smaak die langzaam in je gerecht trekt.
Speel daarnaast met de luchttoevoer: kleine aanpassingen maken al een groot verschil. Meer zuurstof zorgt voor hogere temperaturen en intensere rook, terwijl minder lucht ideaal is voor lange, rustige sessies. Combineer dit met verschillende soorten rookhout en je ontwikkelt snel gevoel voor rookintensiteit, garing en smaak. Zo haal je elke keer meer uit je Apollo® 18.
