Gozney - Dome XL Gen 2 Dual Fuel Pizzaoven – Kleur Bone

Groot genoeg voor drie pizza's tegelijk

De Gozney Dome XL Gen 2 is de grootste pizzaoven uit de Dome-serie en gemaakt voor iedereen die graag uitgebreid buiten kookt. Met 90% meer kookruimte dan de originele Dome heb je plek voor maximaal drie pizza's tegelijk. Je kiest zelf tussen gas, hout en houtskool en dankzij de ingebouwde temperatuurmeting houd je tijdens het bakken precies in de gaten wat er in de oven gebeurt.

Deze uitvoering heeft de lichte crèmekleur Bone. Liever een donkere pizzaoven? De Gozney Dome XL Gen 2 is bij KamadoBBQ ook verkrijgbaar in Off Black.

De belangrijkste eigenschappen:

• Geschikt voor gas, hout en houtskool
• Maximale temperatuur van 500 °C
• Ruimte voor 3 pizza's van 10" (±25 cm), 2 pizza's van 12" (±30 cm) of 1 pizza van 18" (±46 cm)
• 90% meer kookruimte dan de originele Gozney Dome
• 30 mm dikke uitneembare cordieriet pizzasteen die veel warmte vasthoudt
• Digitaal display
• Temperatuurmeting van de pizzasteen en de luchttemperatuur in de oven voor meer controle tijdens het bakken
• Inclusief twee temperatuurprobes om de kerntemperatuur van vlees en vis te meten

Veel ruimte voor pizza én meer

Pizza staat bij de Dome XL Gen 2 natuurlijk voorop. Je bakt tot drie pizza's van 10 inch (±25 cm) tegelijk. Je kunt ook twee pizza's van 12 inch (±30 cm) of één flinke pizza van 18 inch (±46 cm) bakken. De oven bereikt maximaal 500 °C en de 30 mm dikke cordierietsteen houdt veel warmte vast, ook wanneer je meerdere pizza's achter elkaar bakt.

Maar met zoveel ruimte kun je meer. Gebruik de Dome XL bijvoorbeeld voor steaks, vis, geroosterde groenten, brood of gerechten in een gietijzeren pan. Hierdoor kun je complete maaltijden in de oven bereiden. Het grote formaat komt vooral goed van pas als je regelmatig voor familie, vrienden of andere grotere groepen kookt.

Dome Gen 2 of Dome XL Gen 2?

Twijfel je tussen de Gozney Dome Gen 2 en Dome XL Gen 2? Beide pizzaovens werken op gas, hout en houtskool en bereiken een temperatuur tot 500 °C. Het belangrijkste verschil zit in de beschikbare kookruimte. De Dome XL Gen 2 is vooral interessant als je meerdere pizza's tegelijk wilt bakken of meer ruimte wilt voor grotere gerechten.

Bak je meestal één pizza tegelijk en heb je de extra ruimte niet nodig? Dan is de Gozney Dome Gen 2 waarschijnlijk voldoende. Wil je regelmatig meerdere pizza's tegelijk bakken of grote pannen en gerechten in de oven bereiden? Dan komt de extra ruimte van de Dome XL Gen 2 goed tot zijn recht.

Gas, hout of houtskool: jij kiest

Met de Dome XL Gen 2 zit je niet vast aan één brandstof. Welke je gebruikt, hangt vooral af van wat en hoe je wilt koken:

·        Gas: snel op temperatuur en eenvoudig te regelen. Handig wanneer je meerdere pizza's achter elkaar wilt bakken.

·        Hout: voor koken boven echt vuur en de bijbehorende live-fire beleving.

·        Houtskool: geschikt wanneer je met een rustiger vuur wilt koken, bijvoorbeeld bij langere bereidingen.

De kenmerkende vlam van Gozney loopt vanaf de zijkant langs de koepel van de oven. Zo wordt de warmte goed over het kookoppervlak verdeeld. Bij gebruik van gas kun je de vlam nauwkeurig van laag naar hoog regelen.

Temperatuur altijd in beeld

Op de ingebouwde digitale console zie je zowel de temperatuur in de oven als die van de pizzasteen. Zo weet je precies wanneer de steen heet genoeg is voor je volgende pizza. Ook beschikt de console over een timer.

Voor vlees en vis krijg je twee temperatuurprobes meegeleverd. Daarmee kun je de kerntemperatuur van twee gerechten tegelijkertijd volgen. Je hoeft dus niet telkens de oven te openen om te controleren hoe ver je gerecht is.

Gebouwd voor hoge temperaturen

De Dome XL Gen 2 is voorzien van drielaagse isolatie om de warmte goed binnen de oven te houden. De 30 mm dikke cordieriet pizzasteen slaat veel warmte op en kan zonder gereedschap worden verwijderd of vervangen.

Ook de gebruikte materialen zijn afgestemd op intensief buiten koken. De oven heeft een keramische coating over gealuminiseerd staal en de brander en interne onderdelen zijn gemaakt van 304 roestvrij staal.

Met een gewicht van 73 kg is de Dome XL Gen 2 een flinke pizzaoven. Bedenk daarom vooraf waar je hem wilt plaatsen en kies voor een stevige ondergrond of passende stand. De oven wordt volledig gemonteerd geleverd, maar door het gewicht is het verstandig om hem met meerdere personen op zijn plek te zetten.

Afmetingen & specificaties

·        Model: Dome XL Gen 2 Dual Fuel

·        Kleur: Bone (crèmekleur)

·        Brandstof: gas, hout en houtskool

·        Maximale temperatuur: 500 °C

·        Kookoppervlak: 3.354,19 cm²

·        Pizzacapaciteit: 3 pizza's van 10" (±25 cm), 2 pizza's van 12" (±30 cm) of 1 pizza van 18" (±46 cm)

·        Pizzasteen: 30 mm uitneembaar cordieriet

·        Afmetingen: 94,6 × 69,7 × 99,7 cm (B × D × H)

·        Binnenmaat: 72,4 × 54,3 × 23,8 cm (B × D × H)

·        Ovenopening: 47 × 14 cm (B × H)

·        Gewicht: 73 kg

·        Garantie: 1 jaar standaard, uit te breiden tot 5 jaar na registratie bij Gozney binnen 60 dagen na aankoop

Wat zit er in de doos?

De Dome XL Gen 2 wordt volledig gemonteerd geleverd. Je ontvangt daarnaast:

·        Digitale thermometer en display

·        2 temperatuurprobes

·        Gasslang en drukregelaar

·        Onderdelen voor het rookkanaal

·        Branderbescherming en luchtkanaalrooster

·        Stone Adjustment Tool en Torx-gereedschap

·        Snelstartgids en handleiding

Tip van KamadoBBQ

Geef de pizzasteen voldoende tijd om goed heet te worden voordat je begint met bakken. Kijk daarbij vooral naar de steentemperatuur op het display en niet alleen naar de temperatuur van de oven. Bak je meerdere pizza's achter elkaar? Geef de steen indien nodig even tijd om opnieuw warmte op te nemen. Zo blijft ook de bodem van pizza nummer drie lekker krokant.

Meer over Gozney

Gozney ontwikkelt pizzaovens waarmee je thuis op zeer hoge temperaturen kunt bakken. Het merk komt uit de wereld van professionele restaurantovens en heeft die kennis vertaald naar pizzaovens voor thuis. Daarbij draait het niet alleen om veel hitte, maar ook om controle over het vuur en gebruiksgemak.

Bij KamadoBBQ vind je verschillende modellen voor verschillende manieren van buiten koken. Naast de ruime Dome XL Gen 2 kun je bijvoorbeeld kiezen voor de Gozney Dome Gen 2, Gozney Arc XL of de compacte Gozney Tread.

Maak je Gozney Dome XL compleet

Wil je meer uit je Dome XL halen? Combineer de pizzaoven dan met accessoires die voor dit model zijn ontwikkeld. Denk bijvoorbeeld aan een passende Gozney Dome XL Stand en Gozney Dome XL Cover. Ook een goede pizzaschep en turning peel zijn handig wanneer je regelmatig pizza's bakt.

Bekijk ook de andere barbecue-accessoires bij KamadoBBQ.

Veelgestelde vragen over de Gozney Dome XL Gen 2

Hoeveel pizza's passen er in de Gozney Dome XL Gen 2?

In de Dome XL Gen 2 kun je maximaal drie pizza's van 10 inch (±25 cm) tegelijk bakken. Je kunt ook twee pizza's van 12 inch (±30 cm) naast elkaar bakken of één grote pizza van 18 inch (±46 cm).

Kan ik de Gozney Dome XL Gen 2 op gas, hout én houtskool gebruiken?

Ja. De Dual Fuel-uitvoering is geschikt voor gas, hout en houtskool. Gas is handig als je snel wilt opwarmen en de temperatuur eenvoudig wilt regelen. Met hout kook je boven echt vuur, terwijl houtskool geschikt is voor bereidingen waarbij je met een rustiger vuur wilt werken.

Wat is het verschil tussen de Gozney Dome Gen 2 en Dome XL Gen 2?

Het belangrijkste verschil is de kookruimte. De Dome XL Gen 2 biedt meer ruimte en kan maximaal drie pizza's van 10 inch (±25 cm) tegelijk bakken. De gewone Dome Gen 2 is compacter en biedt ruimte voor maximaal twee pizza's van 10 inch (±25 cm) of één pizza van 16 inch (±41 cm). Beide modellen bereiken maximaal 500 °C en zijn geschikt voor gas, hout en houtskool.

Hoeveel garantie krijg ik op de Gozney Dome XL Gen 2?

Gozney geeft standaard één jaar garantie. Registreer je de pizzaoven binnen 60 dagen na aankoop bij Gozney, dan wordt de garantie verlengd tot maximaal vijf jaar.