KamadoBBQ.nl

  • GEEN VERZENDKOSTEN VANAF € 75,- IN NL/BE
  • 20 JAAR GARANTIE OP ALLE KEIJ KAMADO'S
  • SHOWROOM IN AMSTELVEEN - 6 DAGEN OPEN
  • |
  • |
  • Registreren

Picanha van de Kamado

Picanha, of wel staartstuk, is een perfect om te bereiden op de BBQ. Het is een mooi stuk stevig vlees met een uitgesproken smaak en een lekkere vetrand die extra krokant wordt op de BBQ. Daardoor heeft het weinig opsmuk nodig. Beetje zeezout is genoeg. Uiteraard mag de Chimmichurri (Argentijnse specialiteit) niet ontbreken. 

Benodigdheden

Producten:

Picanha
Chimichurri
Zeezout


Materialen:

(Keij) Kamado
Plate setter of Divide and Conquer
Kernthermometer
Handschoenen
Roostertang
Aluminiumfolie

 

Aan de slag!

  1. Haal de Picanha minimaal 1 uur van de te voren uit de koelkast.
  2. Snijd de vette kant van de Picanha in een ruitvorm in (zie afbeelding).
  3. Zorg dat de BBQ een temperatuur heeft van ongeveer 140 graden.
  4. Plaats de Picanha met de vette kant naar boven. Grill de Picanha indirect op de BBQ gaar tot een kerntemperatuur van 46 graden.  
  5. Haal de Picanha van de BBQ.
  6. Stook de BBQ goed heet tot 200 graden
  7. Grill de Picanha nog kort direct met de vette kant naar beneden voor een knapperig vetrandje.
  8. LET OP!!! Door het vet dat op de kolen valt, zullen vlammen ontstaan. Wees voorbereid en gebruik een handschoen en een tang.
  9. Verpak de Picanha in het aluminiumfolie en laat nog even 2 tot 4 minuten rusten.
  10. Snijd de Picanha op de draad in dunne plakken. Bestrooi met wat zeezout en serveer met Chimichurri.
Picanha
    • Sale
    • Gietijzeren rooster Large - 46,5 cm

      Het ronde gietijzeren rooster maakt grillen en searen nog gemakkelijker. Doordat het gietijzer de warmte beter vasthoudt dan een normaal grillrooster. Het vlees wordt nog lekkerder met perfecte grillstrepen.

      €59,00 €54,99
    • Sale
    • Divide and Conquer - Flexible Cooking System - 21 inch

      De Divide and conquer verdubbelt je grilloppervlak! Tegelijk indirect en direct grillen. Alles voor je Kamado | Eigen import | Scherpe prijzen | Snel verzonden

      €119,00 €109,00
    • barbecue handschoenen

      Ideale bescherming tijdens het bbq-en. Met deze hittebestendige handschoenen pak je eenvoudig het grillrooster van je bbq. Voor deze prijs ontvang je 2 handschoenen.

      €24,99 Uitverkocht
    • Roostertang

      €9,99
    • Gietijzeren rooster compact - 34 cm

      Het ronde gietijzeren rooster maakt grillen en searen nog gemakkelijker. Doordat het gietijzer de warmte beter vasthoudt dan een normaal grillrooster. Het vlees wordt nog lekkerder met perfecte grillstrepen.

      €39,00
    • Divide and Conquer - Flexible Cooking System - Compact - 15 inch

      De Divide and conquer verdubbelt je grilloppervlak! Tegelijk indirect en direct grillen. Alles voor je Kamado | Eigen import | Scherpe prijzen | Snel verzonden

      €89,00

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Socialmedia

© Copyright 2022 KamadoBBQ.nl - Powered by Lightspeed - Theme by totalli t|m e-commerce
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »