Wat is er zo bijzonder aan de Santoku van BARE Cookware?

Snel, licht en behendig, als een ware kunstenaar snijdt dit mes door je groenten en door fijne vis. Het mes is gemaakt naar traditioneel Japans ontwerp, met een scherpe punt aan het lemmet en vlak snijprofiel. Uien, wortelen, knoflook en zelfs tomaten, zijn een koud kunstje voor dit elegante mes. Ook fijne vissoorten snijd je in de mooiste plakjes zonder moeite. 

De naam Santoku (drie deugden in het Japans) zegt het al: dit mes is gemaakt om dobbelsteentjes, plakjes en fijn te snijden!

Het Wengéhouten handvat ligt stevig in de hand, het lemmet is mooi dun (2 mm) en extra wendbaar door dat het wat korter is (170 mm). Door de kromming in het blad leent het mes zich ook uitstekend voor hakken en tomaten heb je helemaal onder controle door de vlijmscherpe punt aan het lemmet. 

Waar is de Santoku van BARE Cookware van gemaakt?

Het handvat is gemaakt van Wengéhout, het is hardhout en heeft een mooie verfijnde tekening. Het blad is gefabriceerd van oerdegelijk Duits staal met een geperst bergmotief, waardoor het staal nog harder wordt én etenswaren nauwelijks aan je lemmet blijven kleven. 

Doordat het mes slechts 2 mm dik is en Convex geslepen is in een hoek van 15 graden, is het extreem scherp. 

En dat allemaal ook nog eens CO2 negatief geproduceerd én met levenslange garantie op productiefouten. Dat wordt jaren lang snijplezier met een goed gevoel. 

Specificaties

• Lengte lemmet: 170 mm
• Dikte lemmet: 2 mm
• Totale lengte: 295 mm
• Gewicht: 170 gram
• Materiaal Handvat: Wengéhout
• Type staal: Duits X50CrMoV15 staal
• Hardheid staal: +- 58HR-C
• Manier van slijpen: Convex
• Hoek van slijpen: 15 graden, 50/50 grind
• Gecompenseerde koolstof: 22 kg
• Levenslange fabrieksgarantie op productiefouten