Een cadeaupakket

Een mooi cadeaupakket om verschillende soorten vis mee te bereiden. De heerlijke rub en subtiele rooksmaak maken van elk visgerecht een succes. Het pakket is feestelijk verpakt, dus leuk om cadeau te geven, maar je kan hem natuurlijk ook zelf houden.

Wat zit er allemaal in dit cadeaupakket?

Het pakket bestaat uit:

• Zakje beech rookhout
• Roken doe je op hout - Boek van Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas
• Vis a vis
• smokerbox

Vis a vis 

Deze heerlijke viskruiden kun je voor divers bereidingstechnieken gebuiken. Komt je stukje vis nou uit de oven, onder de gril of van de bbq; met deze kruidenmix is het net of het in een sterrenrestaurant bereid is. Terwijl het gebruik ervan zo simpel is; de vis insmeren met olijfolie, kruiden er over heen stooien en dan is het al klaar voor de bereiding.

Roken met beuken chips

Beuken rookhout geeft een milde rooksmaak die heel breed inzetbaar is. Eigenlijk gaat beech samen met alle denkbare gerechten, van vlees, gevogelte, vis tot en met groente. Het is daarnaast door de milde rooksmaak ook heel geschikt als je net begint met roken. 

Strooi een handvol chips op en rond de gloeiende kolen. Voor meer rooksmaak de chips voor gebruik kort in water weken. Voor gebruik op een gasbarbecue altijd een smokerbox gebruiken. Ook voor rooksessies die langer duren is het makkelijker om een smokerbox te gebruiken. 

Smokerbox

Wanneer je gaat barbecueën wil je het beste en het lekkerste gerecht op tafel toveren. Bereid je een gerecht op de barbecue zonder rook hout is het al heerlijk, maar gebruik je een handje rookhout wordt het helemaal heerlijk. Door het roken krijgt je gerecht extra smaak en ervaar je dus nog meer de barbecue beleving. Maar wat maakt het dat een smokerbox gebruiken makkelijker is dan los rookhout op je kolen strooien? Wil je een korte sessie roken en gebruik je een smokerbox dan kun je deze wanneer je klaar bent zo tussen de kolen uit pakken zonder al te veel gedoe. Strooi je het rookhout los tussen dan kolen en ben je klaar met roken; ja zie ze dan maar eens gemakkelijk tussen de kolen uit te vissen...