Gozney - Dome Gen 2 Dual Fuel Pizzaoven – Kleur Bone

Twee pizza's tegelijk, drie soorten brandstof

De Gozney Dome Gen 2 is een veelzijdige pizzaoven voor iedereen die thuis serieus met vuur wil koken. Hij heeft 40% meer kookruimte dan de originele Dome en biedt plek voor twee pizza's van 10 inch (±25 cm) tegelijk of één grote pizza van 16 inch (±41 cm). Je kiest zelf tussen gas, hout en houtskool en dankzij de ingebouwde temperatuurmeting houd je tijdens het bakken precies in de gaten wat er in de oven gebeurt.

Deze uitvoering heeft de lichte crèmekleur Bone. Liever een donkere pizzaoven? De Gozney Dome Gen 2 is bij KamadoBBQ ook verkrijgbaar in Off Black.

De belangrijkste eigenschappen:

• Geschikt voor gas, hout en houtskool
• Maximale temperatuur van 500 °C
• Ruimte voor 2 pizza's van 10" (±25 cm) of 1 pizza van 16" (±41 cm)
• 40% meer kookruimte dan de originele Gozney Dome
• 30 mm dikke uitneembare cordieriet pizzasteen die warmte goed vasthoudt en snel herstelt tussen baksessies
• Digitaal display met timer
• Temperatuurmeting van de pizzasteen en de luchttemperatuur in de oven voor meer controle tijdens het bakken
• Inclusief twee temperatuurprobes om de kerntemperatuur van twee gerechten te volgen

Ruimte voor twee pizza's én complete gerechten

Met de Dome Gen 2 bak je twee pizza's van 10 inch (±25 cm) naast elkaar of één grote pizza van 16 inch (±41 cm). Dat maakt hem interessant als je regelmatig voor meerdere mensen bakt, maar niet de extra grote kookruimte van de Dome XL Gen 2 nodig hebt. Het kookoppervlak bedraagt 2.569,03 cm².

De Dome Gen 2 is bovendien voor meer gemaakt dan alleen pizza. De ruimte en hoge temperatuur zijn ook geschikt voor geblakerde groenten, steaks en gerechten in gietijzeren pannen. Zo gebruik je dezelfde oven voor pizza-avond én voor een complete maaltijd van het vuur.

Dome Gen 2 of Dome XL Gen 2?

Beide modellen werken op gas, hout en houtskool, bereiken maximaal 500 °C en hebben dezelfde slimme temperatuurcontrole. Het belangrijkste verschil is de beschikbare kookruimte. De gewone Dome Gen 2 is compacter, terwijl de Dome XL Gen 2 vooral bedoeld is voor wie vaker meerdere pizza's of grotere gerechten tegelijk wil bereiden.

Bak je meestal één of twee pizza's tegelijk en wil je een ruime oven zonder meteen voor het grootste model te kiezen? Dan is de Dome Gen 2 een logische keuze. Wil je regelmatig drie kleinere pizza's tegelijk bakken of heb je extra ruimte nodig voor grotere pannen en gerechten? Dan past de Dome XL Gen 2 waarschijnlijk beter.

Gas, hout of houtskool: kook zoals jij wilt

Met het hybride brandstofsysteem kies je per bereiding welke warmtebron het beste past:

·        Gas: snel op temperatuur en eenvoudig te regelen. Handig voor pizza's en wanneer je meerdere baksessies achter elkaar doet.

·        Hout: voor koken boven echt vuur en een uitgesproken live-fire beleving.

·        Houtskool: voor een rustiger vuur en langere bereidingen met een diepere, aardse rooksmaak.

Bij gebruik van gas kun je de vlam stapsgewijs van laag naar hoog regelen. De kenmerkende zijwaartse Gozney-vlam rolt door de oven en helpt de warmte gelijkmatig over het gerecht te verdelen. Voor koken met hout is er daarnaast een optionele Wood-Fire Control Kit.

Temperatuur en garing altijd in beeld

De ingebouwde digitale console toont zowel de luchttemperatuur in de oven als de temperatuur van de pizzasteen. Daardoor kun je beter bepalen wanneer de steen klaar is voor de volgende pizza. Ook is er een ingebouwde timer.

De twee meegeleverde temperatuurprobes sluit je rechtstreeks aan op het digitale paneel. Zo kun je de kerntemperatuur van twee stukken vlees, vis of andere gerechten tegelijk volgen zonder te hoeven gokken wanneer ze gaar zijn.

Gebouwd voor hoge temperaturen

De Dome Gen 2 gebruikt een 30 mm dikke uitneembare cordierietsteen. Deze houdt veel warmte vast en herstelt snel tussen baksessies. Drielaagse isolatie van commerciële kwaliteit helpt om de temperatuur stabiel te houden en warmteverlies te beperken.

De buitenzijde heeft een keramische coating over gealuminiseerd staal. De branders en interne onderdelen zijn gemaakt van 304 roestvrij staal. De interne systemen zijn bovendien ontworpen om bereikbaar, te repareren en waar nodig te vervangen te zijn.

Met een gewicht van 62 kg is de Dome Gen 2 nog steeds een forse pizzaoven. Kies daarom vooraf een stevige en geschikte plek. De oven wordt volledig gemonteerd geleverd, maar door het gewicht is het verstandig om hem met meerdere personen op zijn plaats te zetten.

Afmetingen & specificaties

·        Model: Dome Gen 2 Dual Fuel

·        Kleur: Bone (crèmekleur)

·        Artikelnummer: GMPBNEU1625

·        EAN: 5056591609691

·        Brandstof: gas, hout en houtskool

·        Maximale temperatuur: 500 °C

·        Kookoppervlak: 2.569,03 cm²

·        Pizzacapaciteit: 2 pizza's van 10" (±25 cm) of 1 pizza van 16" (±41 cm)

·        Pizzasteen: 30 mm uitneembaar cordieriet

·        Afmetingen: 82,6 × 65,2 × 98,6 cm (B × D × H)

·        Binnenmaat: 60,4 × 49,8 × 22,6 cm (B × D × H)

·        Ovenopening: 41,9 × 13,3 cm (B × H)

·        Gewicht: 62 kg

·        Afmetingen verpakking: 93,5 × 76,1 × 60,3 cm (L × B × H)

·        Gewicht incl. verpakking: 68,4 kg

·        Garantie: 1 jaar standaard, uit te breiden tot 5 jaar na registratie bij Gozney binnen 60 dagen na aankoop

Wat zit er in de doos?

De Dome Gen 2 wordt volledig gemonteerd geleverd. In de doos vind je daarnaast:

·        Digitale thermometer, display en batterijen

·        AAA-batterij voor de ontsteking (gemonteerd)

·        Oplaadbare batterij (gemonteerd)

·        2 temperatuurprobes

·        Branderbescherming en luchtkanaalrooster

·        Stone Adjustment Tool

·        Gasslang en drukregelaar

·        Torx-gereedschap

·        Rookkanaal, kraag, bovendeel en kap

·        Snelstartgids

Tip van KamadoBBQ

Kijk bij pizza bakken vooral naar de temperatuur van de pizzasteen en niet alleen naar de luchttemperatuur in de oven. De steen bepaalt voor een groot deel hoe snel en krokant de bodem bakt. Bak je twee pizza's achter elkaar of meerdere rondes? Geef de steen indien nodig kort de tijd om weer op temperatuur te komen.

Meer over Gozney

Gozney ontwikkelt pizzaovens vanuit de ervaring die het merk heeft met professionele restaurantovens. Die techniek is vertaald naar ovens voor thuis waarbij hoge temperaturen, controle over het vuur en gebruiksgemak samenkomen.

Bij KamadoBBQ vind je verschillende Gozney-modellen. Wil je meer kookruimte, dan is de Gozney Dome XL Gen 2 een logische stap omhoog. Daarnaast kun je bijvoorbeeld kiezen voor de Gozney Arc XL of de compacte Gozney Tread.

Maak je Gozney Dome Gen 2 compleet

Met de juiste accessoires haal je meer uit je Dome Gen 2. Denk aan een passende stand en cover voor dit model. Voor pizza's zijn een goede pizzaschep en turning peel handige aanvullingen. Controleer bij modelgebonden accessoires altijd of ze specifiek geschikt zijn voor de Dome Gen 2.

Bekijk ook de andere Gozney-accessoires bij KamadoBBQ.

Veelgestelde vragen over de Gozney Dome Gen 2

Hoeveel pizza's passen er in de Gozney Dome Gen 2?

Je kunt twee pizza's van 10 inch (±25 cm) tegelijk bakken of één grote pizza van 16 inch (±41 cm).

Kan ik de Gozney Dome Gen 2 op gas, hout én houtskool gebruiken?

Ja. Deze Dual Fuel-uitvoering is geschikt voor gas, hout en houtskool. Zo kun je per bereiding kiezen tussen het gemak van gas en koken boven echt vuur met hout of houtskool.

Wat is het verschil tussen de Gozney Dome Gen 2 en Dome XL Gen 2?

De Dome Gen 2 heeft een kookoppervlak van 2.569,03 cm² en biedt ruimte voor twee pizza's van 10 inch (±25 cm) of één van 16 inch (±41 cm). De Dome XL Gen 2 is groter en biedt ruimte voor maximaal drie pizza's van 10 inch (±25 cm). Beide modellen bereiken 500 °C en werken op gas, hout en houtskool.

Hoeveel garantie krijg ik op de Gozney Dome Gen 2?

Standaard krijg je één jaar garantie. Registreer je de oven binnen 60 dagen na aankoop bij Gozney, dan kan de garantie worden verlengd tot vijf jaar.