Wie funktioniert ein Chicken Sitter?

- Füllen Sie den Chickenholder, die Vertiefung, auf die Sie das Hähnchen setzen, mit Flüssigkeit. Wählen Sie zum Beispiel Bier für Beercan Chicken. Oder bevorzugen Sie Cola oder Wein?

- Verteilen Sie das Gemüse und/oder die Kartoffeln auf dem breiten Rand des Hähnchenständers.

- Setzen Sie das Hähnchen auf den Chickenholder und stellen Sie es auf den Grill!

Der gusseiserne Chicken Sitter hat rund um den Hähnchenständer einen breiten Rand für Beilagen und ist sehr hitzebeständig. Der Vorteil ist, dass das Gusseisen die Temperatur lange hält. Wenn der Chicken Sitter also aus dem Kamado oder dem Ofen kommt und auf den Tisch gestellt wird, kann das lange Essen beginnen, denn Ihr Hähnchen und die Beilagen bleiben lange warm.

Wenn ich Lust auf Beercan Chicken habe: Warum ist ein Hähnchenständer besser als eine Bierdose?

Ein Chicken Sitter ist besser als eine Bierdose, weil er auf Ihrem Kamado viel stabiler steht und dadurch auch sicherer ist. Es ist auch sehr praktisch, gleich die Beilagen um das Hähnchen herum zu legen, so ziehen alle Aromen des Hähnchens gut in das Gemüse und die Kartoffeln ein, sodass Sie ein köstliches Gericht ohne großen Aufwand servieren können.

Für welche Kamados ist der gusseiserne Chicken Sitter geeignet?

Dieser Chicken Sitter mit Schale ist aufgrund der Maße für Kamados ab 18" geeignet.

Der Chicken Sitter passt auch auf 15" Kamados, deren Kuppel einen Innendurchmesser von mindestens 35 cm hat.

Pflege des gusseisernen Chicken Sitters

Zur Pflege der Pfanne ist es gut, sie regelmäßig zu seasonen:

Reinigen Sie die Pfanne gründlich mit Wasser und Spülmittel. Stellen Sie sie anschließend in den Ofen oder auf den Grill (160-200 Grad) und erhitzen Sie die Pfanne mindestens dreißig Minuten. Reinigen Sie die Pfanne danach gut mit einem Tuch oder Küchenpapier.

Fetten Sie die gusseiserne Pfanne danach mit Crisco, geklärter Butter oder Reisöl ein und entfernen Sie überschüssiges Fett mit einem Tuch oder Küchenpapier. Stellen Sie die Pfanne zurück in den Ofen oder auf den Grill und erhitzen Sie sie für eine Stunde. Lassen Sie sie danach abkühlen und entfernen Sie erneut überschüssiges Fett. Wenn die Pfanne abgekühlt ist, fetten Sie sie noch einmal ein. Erhitzen Sie sie erneut eine Stunde lang im Ofen oder auf dem Grill. Nun ist die Pfanne einsatzbereit.

ACHTUNG: Verwenden Sie zum Seasonen kein Sonnenblumenöl, da die Pfanne sonst klebrig wird.

Nach Gebrauch reicht ein Wasserbad mit ein paar Tropfen Spülmittel, um die Pfanne zu reinigen. Die gusseiserne Pfanne ist nicht spülmaschinengeeignet.

Tipp: Zu lange mit Wasser stehen lassen? Kein Problem, der Flugrost, der dann entsteht, verschwindet wie von selbst, wenn Sie die Pfanne erneut seasonen!

Tipp 2: Sie können die Pfanne auch ganz einfach mit dem praktischen Pan Coating Spray einbrennen (siehe hier).

Spezifikationen des Chicken Sitters

Material: Gusseisen
Maße inklusive Griffe: 34 cm
Höhe: 10 cm
Durchmesser der Oberseite der Schale: 28 cm