Wofür verwendet man Half Moon Plates?

Die Half Moon Plates sind ursprünglich dafür gedacht, in Kombination mit einem Divide and Conquer verwendet zu werden. Wenn du beide Half Moon Plates in den Rahmen des Divide and Conquer legst, kannst du komplett indirekt grillen. Legst du nur eine Platte in den Rahmen, kannst du auf der einen Seite indirekt und auf der anderen Seite direkt grillen. Wenn du mehr Informationen zur Verwendung eines Divide and Conquer möchtest, lies hier über die unendlichen Möglichkeiten.

Natürlich kannst du die Half Moon Plates auch hervorragend als halben Pizzastein verwenden (lecker, eine Pizza Calzone oder kleine Pizzas) oder als Backblech, um Brötchen und Fladenbrot zu backen. Auf der anderen Hälfte deines Kamados hast du dann noch schön Platz für andere leckere Gerichte.

Welche Größe Half Moon Plates brauche ich?

Es ist wichtig, dass rund um die Platten noch genügend Platz für die Luftzirkulation bleibt, sonst erstickst du den Kamado und es wird schwierig, ihn auf Temperatur zu bringen. Unten findest du eine Übersicht verschiedener Kamado-/Divide and Conquer-Größen mit den passenden Plattengrößen.

Aus welchem Material sind die Half Moon Plates gefertigt?

Die Half Moon Plates sind aus Cordierit-Keramik gefertigt. Durch die Zugabe von Cordierit sind die beiden Halbsteine noch widerstandsfähiger gegen große Temperaturschwankungen.

Wie pflegt man Half Moon Plates?

Deine Half Moon Plates strahlend weiß zu halten, wird nicht gelingen. Aber das ist auch nicht nötig. Drehe die Platten beim nächsten Gebrauch um, und die Flammen reinigen automatisch die Unterseite. Eventuell kannst du angebrannte Zutaten von den Platten abkratzen.

Wenn du im Voraus weißt, dass ein Gericht stark auf die Platten tropfen wird, kannst du überlegen, sie mit Alufolie einzupacken oder eine Auffangschale auf die Platten zu stellen.

Die Steine dürfen auf keinen Fall mit Wasser abgespült werden, da das Wasser in das Keramik eindringt und diese beim nächsten Gebrauch brechen können.