Was ist ein Plate Setter?

Ein Plate Setter ist eine Kombination aus einem Elevator und einer Deflektorplatte. Dadurch entsteht in deinem Kamado eine indirekte Zone; die Flammen und die extreme direkte Hitze der Kohlen werden von der Deflektorplatte abgehalten. Die Hitze wird an der Seite des Plate Setters entlanggeleitet, wodurch dein BBQ zu einem Ofen wird, in dem du perfekt langsam bei niedrigen Temperaturen garen kannst. Der Plate Setter ist auch unverzichtbar beim Backen von Pizzen! Auf dem Metallrahmen oder den keramischen Füßen platzierst du den Rost. Zwischen dem Rost und der Deflektorplatte kannst du optional eine Fettauffangschale einsetzen.

Die Größe des Plate Setters bestimmen.

Der Plate Setter für deinen Kamado ist in verschiedenen Größen erhältlich. Am wichtigsten ist, dass der Plate Setter in die Kuppel passt und auf dem Feuerring ruht. Messe den Innendurchmesser der Kuppel und den Innendurchmesser des Feuerrings. Der Durchmesser des Plate Setters muss dazwischen liegen. Bei jedem Plate Setter sind die Maße angegeben.

Gibt es einen Unterschied zwischen einem ConvEGGtor und einem Plate Setter?

Die Plate Setter für die Compact, L und (X)XL sind dem ConvEGGtor sehr ähnlich. Diese drei sind aus Cordierit-Keramik gefertigt und die keramischen Füße bieten Platz, um eine Fettauffangschale zwischen Rost und Deflektorplatte zu platzieren. Eigentlich bekommst du also doppelt so viel für dein Geld: eine Deflektorplatte und einen Elevator in einem!

Für die kleineren Kamados mit 13, 14 und 15 Zoll haben wir uns für ein anderes Design entschieden. Der Plate Setter besteht hier aus einem Edelstahlrahmen und einer Deflektorplatte. Auf dem Metallrahmen kannst du einen Rost platzieren. Auch hier gilt also: Platz für eine Fettauffangschale sowie eine Deflektorplatte und einen Elevator zum Preis von einem!