Meeresfrüchte-Gewürzmischung

Die schönen Geschmacksgeber für Fisch bilden die Grundlage für diese feine Rub: Zitronengras, Dill und Knoblauch, ergänzt durch ausgewählte Kräuter und Gewürze, um das Beste aus deinem Fisch und Meeresfrüchten herauszuholen. Die Kräutermischung für Meeresfrüchte und Fisch ist nicht zu dominant, sodass der Fisch im Mittelpunkt bleibt, aber dennoch kräftig genug, um gut mit dem Rauchgeschmack vom Grill zu harmonieren. Die Seafood Seasoning von Grate Goods für Fisch und Schalentiere kann eigentlich noch viel mehr. Die Rub eignet sich auch sehr gut für Geflügel oder Gemüse.

Einfach in der Anwendung

Reibe das Produkt mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung mit der Rub ein. Vermische die Rub bei Bedarf mit einem guten Olivenöl, um eine Marinade herzustellen.

Auch lecker, um ein Hähnchenbrötchen leicht damit zu bestreuen für eine unerwartete Note.

Zutaten

Salz, Zwiebel (Sulfite), Glukosesirup, Zucker, Pfeffer, Knoblauch (Sulfite), Kardamom, Sellerie, Fenchelsamen, Senf, Zitronengras, Sternanis, Petersilie.

Die Rub bewahrt man am besten an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf.