Workshop - Kamado Culinair 1.0

Haben Sie gerade einen Kamado gekauft oder sind Sie noch unsicher? Dann ist dieser Workshop perfekt für Sie. In 4 Stunden lernen Sie alles über das Grillen auf einem Kamado oder geschlossenen Grill.

Während des Workshops besprechen und erklären wir einige praktische Dinge rund um die Grills, Zubehör, Holzkohle und Verbrennung. Vor allem werden wir aber praktisch arbeiten, um die ersten Techniken anzuwenden.

Wir kochen mit verschiedenen Techniken: direkt, indirekt, Grillen, hohe Temperaturen – und genießen dabei viel leckeres Essen und einen tollen Tag/Abend!

Das können Sie erwarten:

4 Stunden selbst aktiv werden; wir helfen, aber Sie kochen!

Sie lernen, wie Sie die Temperatur kontrollieren.

Verwendung verschiedener Arten von Holzkohle und Räucherholz.

Verwendung der wichtigsten Zubehörteile.

Sie lernen die Basistechniken während des Workshops.

Ein schöner Nachmittag oder Abend mit leckerem Essen, Getränken, Musik und Freunden oder Kollegen.

• Tomahawk mit Cowboy-Butter
• Brotpudding mit Jack Daniel's Kirschen
• Warm geräucherter Lachs mit Antiboise
• Andouille-Wurst mit hausgemachter BBQ-Sauce (originales Steak-Sauce-Rezept)
• Boa Bun Pulled Beef Oriental Style
• Buffalo Chicken Wings mit Blauschimmelkäse-Dip
• Italienische Bavette, Prosciutto, Parmesan und Salbei
• Teriyaki Chicken
• Skillet Gruyère, Endivie und Old Amsterdam
• Geräucherte Hähnchenschenkel à la Käsefondue
• Argentinische Gambas
• Karamellisierte Banane und Schokolade
• Griechische Pfanne, Feta, rote Chili, Tomate und BBQ-Fladenbrot
• Koreanische Ribfingers
• Beercan Chicken
• Flammkuchen (originales Rezept aus dem Elsass) mit Speck, Crème fraîche, Zwiebeln.
• Rootbeer-Kuchen mit Frosting

Dieser Workshop beinhaltet Getränke.

Empfang: 17:30 Uhr

Beginn des Workshops: 18:00 Uhr

Ende: ca. 21:30 Uhr