Low & slow auf höherem Niveau
Mit dem Apollo® 22 holen Sie sich einen leistungsstarken Holzkohle-Wasser-Smoker ins Haus, der speziell für lange, kontrollierte Räuchersitzungen entwickelt wurde. Perfekt für Brisket, Rippchen, Pulled Pork, Geflügel, Fisch und Gemüse, bei denen Geschmack und Saftigkeit im Mittelpunkt stehen. Das Wasserreservoir hilft, die Temperatur stabil zu halten und verhindert das Austrocknen, selbst bei langen Garzeiten.
Die Bezeichnung 22 steht für den Durchmesser der Grillfläche: 22 Zoll (ca. 55 cm). Diese größere Größe sorgt für mehr Kapazität und Flexibilität, ohne dass der Smoker unnötig kompliziert in der Handhabung wird.
Ein Smoker, fünf Möglichkeiten zum Kochen im Freien
Wie der Apollo 18 ist auch der Apollo® 22 überraschend vielseitig. Dank des modularen Designs können Sie diesen Smoker in fünf verschiedenen Aufbauten verwenden. Vom traditionellen Low & Slow Räuchern über direktes Grillen über Holzkohle bis hin zum offenen Feuer für lange Abende im Freien. Mit der optionalen Rotisserie erweitern Sie die Möglichkeiten und garen große Fleischstücke gleichmäßig und saftig.
So passt sich der Apollo 22 mühelos Ihrer Art des Kochens im Freien an, egal ob Sie langsam räuchern oder kurz und heiß grillen möchten.
Mehr Platz, durchdachtes Design und volle Kontrolle
Mit drei Ebenen Kochfläche und einer großzügigen Gesamtgrillfläche bietet der Apollo® 22 ausreichend Platz für größere Fleischstücke oder mehrere Gerichte gleichzeitig. Die Grillroste sind aus hochwertigem 304 Edelstahl gefertigt, was für Langlebigkeit, einfache Reinigung und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt.
Das ACCU-PROBE™ Thermometer mit Rauch- und Sear-Bereich gibt Ihnen präzise Kontrolle über die Temperatur. Dank verstellbarer Rauchregler und abgedichteter Durchführungen für Temperatursensoren können Sie externe Thermometer einfach verwenden, ohne Wärme oder Rauch zu verlieren. Robuste Verriegelungen halten alles während des Kochens stabil, während die arretierbaren Rollen für sicheres und einfaches Bewegen sorgen.
Spezifikationen
- Abmessungen (HxBxT): 140 × 55 × 55 cm
- Durchmesser Grillfläche: 22 Zoll (ca. 55 cm)
- Gesamtkochfläche: 380 in² verteilt auf 3 Ebenen
- Premium 304 Edelstahl Grillroste
- Wasser-Smoker für Low & Slow Zubereitungen
- ACCU-PROBE™ Thermometer mit Smoke- & Sear-Bereich
- Verstellbare Rauchregelung
- Arretierbare Lenkrollen
- Edelstahl-Rotisserie-Ring (Rotisserie optional)
- Isolierter Griff
- Robuste Verschlüsse
- Garantie: 10 Jahre
BBQ-Tipp: Nutze den zusätzlichen Platz optimal
Nutzen Sie den größeren Durchmesser des Apollo® 22, um innerhalb einer Räuchersitzung verschiedene Zonen zu schaffen. Platzieren Sie größere Fleischstücke auf der unteren Ebene, wo die Temperatur am stabilsten ist, und verwenden Sie die oberen Roste für kleinere Artikel oder Beilagen. So räuchern Sie mehrere Gerichte gleichzeitig, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Garung einzugehen.
Arbeiten Sie mit kleinen Anpassungen der Luftzufuhr und des Rauchholzes, um Tempo und Rauchintensität zu steuern. Durch das größere Volumen reagiert der Smoker etwas ruhiger auf Veränderungen, was ihn ideal für längere Sitzungen und größere Fleischstücke macht. Perfekt, wenn Sie sich wirklich Zeit für Low & Slow Barbecue nehmen möchten.
