Workshop Kamado BBQ 3.0 Culinair - Smokey Basterds Edition - Inklusive Getränke
Möchtest du das Maximum aus deinem Kamado herausholen? Dann ist dies der Workshop für dich! Zaubere die schönsten und beeindruckendsten Gerichte vom Kamado auf den Tisch und überrasche all deine Gäste mit kulinarisch angerichteten Gerichten, die zudem köstlich schmecken.
Von Anfang bis Ende zeigen dir die erfahrenen Pitmaster von Smokey Basterds genau, wie du diese besonderen Gerichte auf deinem Kamado zubereitest und wie du sie ansprechend präsentierst. Du bereitest die Gerichte auf verschiedene Arten zu: low and slow, heißes Anbraten, Räuchern.
Du machst Gerichte, die speziell von den Pitmastern von Smokey Basterds entwickelt wurden, aber auch Gerichte von Sterneköchen, die sie extra für die Zubereitung auf dem Kamado angepasst haben.
Außerdem hast du während des Workshops die Möglichkeit, verschiedene andere BBQs zu nutzen und auch am offenen Feuer zu arbeiten. Dieser Workshop beinhaltet Getränke.
Die Gerichte wechseln während der Workshops, damit wir alles nutzen können, was die Saison zu bieten hat. Fleisch, Gemüse, Fisch, Dessert – alles kommt zur Sprache. Wir arbeiten ausschließlich mit frischen Produkten bester Qualität.
Das kannst du erwarten:
- 5 Stunden selbst aktiv werden; wir helfen, aber du kochst!
- Während des Workshops helfen dir die Pitmaster gerne, deine Fähigkeiten auf das nächste Level zu bringen.
- Ein schöner Nachmittag oder Abend mit leckerem Essen, Getränken, Musik mit Freunden oder Kollegen.
- Nach dem Workshop ist der Showroom von KamadoBBQ geöffnet und du erhältst 10 % Rabatt auf alle deine Einkäufe.
Bei diesem Workshop bereitest du viele neue Gerichte zu!
Aber natürlich auch die 2 Signature Dishes unseres Pitmasters:
- Japanischer Schweinebauch mit Languste
- Unsere geräucherte Frikandel mit Kaviar
Und noch viele weitere köstliche Gerichte:
- Gegrillte Rib-Eye mit italienischer Salbeibutter, Pilzen und Pastinakencreme
- Kabeljau mit Hollandaise-Schaum und gerösteter Mandel-Salsa
- Geräucherte Tatar mit Jakobsmuschel, Ponzu und Kaantjes
- Italienische geräucherte Carpaccio mit Mark, knuspriger Zwiebel und Estragoncreme
- Schweizer Bavette-Roulade mit Raclette und Schinken
- Tataki von geräuchertem Lachs mit frischem Ochenko-Salat und Teriyaki-Dressing
- Bao Bun mit Pulled Lamm, süß-saurer Gurke und Joghurt-Minz-Dressing
- Crème Brûlée von Tonkabohne mit Tatar aus karamellisierter Nashi-Birne
- Koreanische Ribfingers mit Kimchi, Edamame, mariniertem gegrilltem Kohl und Ingwer
- Austern mit japanischem Salat und Miso-Sabayon
- Cappuccino von geröstetem Chicorée, Roquefort und gerösteten Haselnüssen
- Gegrilltes Vitello Tonnato vom BBQ mit Thunfisch, Kapern, roten Zwiebeln
- Schermesser von der Hibachi
- Italienischer Kuchen mit Cantuccini, Zitrone und Amarenakirschen
Diese kulinarische Reise führt durch verschiedene Weltküchen und bringt dir viele neue BBQ-Inspirationen.
Da wir nur mit den besten frischen Produkten arbeiten, kann das Programm teilweise abweichen.
Einlass ab 12:30 Uhr
Beginn: 13:00 Uhr
Ende: ca. 18:00 Uhr
