Was sind die Vorteile dieser Steakplatte:

Die Steakplatte ist perfekt für kleine Mahlzeiten oder Beilagen. Die Pfanne wird mit einem schönen Untersetzer aus Buchenholz und einem praktischen Griff geliefert. So kannst du die Pfanne direkt vom Kamado auf den Tisch stellen und deine Gäste deine fantastischen BBQ-Fähigkeiten genießen lassen.

Wie schön ist es, den festlich gedeckten Tisch mit diesem Hingucker zu bereichern, gefüllt zum Beispiel mit köstlichen Rinderfiletspitzen, Champignons und etwas frischer Petersilie...

Oder möchtest du lieber ein großes Dessert zubereiten, zum Beispiel Ananas Tarte Tatin, Apple Crumble und einen leckeren Brownie?

Pflege einer gusseisernen Steakplatte

Für die Pflege der Pfanne ist es gut, sie regelmäßig einzubrennen (seasonen):

Reinige die Pfanne gründlich mit Wasser und Spülmittel. Stelle sie anschließend in den Ofen oder auf den Grill (160-200 Grad) und erhitze die Pfanne mindestens dreißig Minuten. Reinige die Pfanne danach gut mit einem Tuch oder Küchenpapier.

Fette die gusseiserne Pfanne danach mit Crisco, geklärter Butter oder Reisöl ein und entferne überschüssiges Fett mit einem Tuch oder Küchenpapier. Stelle die Pfanne zurück in den Ofen oder auf den Grill und erhitze sie für eine Stunde. Lasse sie danach abkühlen und entferne erneut überschüssiges Fett. Wenn die Pfanne abgekühlt ist, fette sie noch einmal ein. Erhitze sie erneut eine Stunde im Ofen oder auf dem Grill. Nun ist die Pfanne einsatzbereit.

ACHTUNG: Verwende zum Einbrennen kein Sonnenblumenöl, da die Pfanne sonst klebrig wird.

Nach dem Gebrauch reicht ein Wasserbad mit ein paar Tropfen Spülmittel, um die Pfanne zu reinigen. Die gusseiserne Pfanne ist nicht spülmaschinengeeignet.

Tipp: Etwas zu lange mit Wasser stehen lassen? Kein Problem, der Flugrost, der dann entsteht, verschwindet wie von selbst, wenn du die Pfanne erneut einbrennst!

Tipp 2: Du kannst die Pfanne auch ganz einfach mit dem praktischen Pan Coating Spray einbrennen (siehe hier).

Spezifikationen:

Steakplatte:

Länge: 24 cm

Breite: 14 cm

Höhe: 2,5 cm

Untersetzer:

Länge: 28 cm

Breite: 14,5 cm

Höhe: 2 cm

Griff:

Länge: 13,5 cm