Süß, rauchig, fruchtig und würzig für Rippchen, Hähnchen und Pulled Pork

Angus & Oink Glazed & Confused ist eine preisgekrönte BBQ-Sauce, die genau das hält, was der Name verspricht: ein Glaze, das süß, rauchig, fruchtig und würzig zugleich ist. Diese Sauce ist perfekt, um dein Fleisch zu glasieren und sorgt für ein glänzendes, klebriges Finish, bei dem deine Finger auf die beste Art schmutzig werden.

Glazed & Confused ist ideal für Spareribs, Hähnchenflügel, Pulled Pork und Schweineschulter. Die Sauce bietet eine schöne Balance zwischen honigsüß, fruchtiger Mango und einem würzigen Kick von Scotch Bonnet Chili. Extra Tipp: Kombiniere diese Sauce mit dem Angus & Oink Porky White Chick Rub oder dem Fools Gold Rub für eine vollständige Geschmacksschicht.

Geschmack & Anwendung

Angus & Oink Glazed & Confused ist gemacht zum Glasieren, Dippen und Überziehen. Die Basis ist süß und reichhaltig durch Zucker und Honig, mit einem frischen Biss von Apfelessig. Darüber hinaus kommen tropische Noten von Mango und eine kräftige Schärfe von Scotch Bonnet Chili. Durch die Zugabe von Tamarinde, Worcestershire- und Sojasauce erhält die Sauce auch einen tiefen umamiartigen Geschmack, der perfekt zu Schweinefleisch und Hähnchen passt.

Verwende diese Sauce in den letzten 10–15 Minuten deiner BBQ-Session, um Verbrennen zu vermeiden. Auch als Dip zu Wings oder als Finishing Touch über Pulled Pork ist sie wirklich top. Besonders in Kombination mit Porky White Chick (für Schwein/Hähnchen) oder Fools Gold (für extra süßes, klebriges BBQ) kommt dieses Glaze voll zur Geltung.

Zutaten

Zucker, Apfelessig, Ketchup (Tomate, destillierter Essig, Zucker, Salz, Gewürze, Kräuteraroma (SELLERIE)), Honig, scharfe Sauce (Mango (27%), weiße Zwiebel, destillierter weißer Malzessig (GERSTE), Apfelsaftkonzentrat, Karotte, Paprika, Scotch Bonnet Chili, Knoblauch, Karottenginger, Invertzuckersirup, Senfpulver (SENF), Kreuzkümmel, Korianderpulver, Kurkuma, Öl (Olivenöl/Sonnenblumenöl), Salz, schwarzer Pfeffer), Paprika, Tamarindensauce (Tamarinde, Tomatenkonzentrat, verdampfte Stärke, Fenchel, Süßstoff Natriumsaccharin, Konservierungsmittel Essigsäure und Kaliumsorbat), Worcestershire-Sauce (Malzessig (GERSTE), Essig, Rohrzucker, Zucker, Salz, Anchovis (FISCH), Tamarindenextrakt, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Aromen), Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), schwarzer Rum <5%, Selleriesalz (SELLERIE), Salz, Rauchwasser, Geschmacksverstärker E621 & E631.Allergene: Enthält: Sellerie, Senf, Fisch, Soja, Weizen, Gerste.

Produktinformationen

• Inhalt: 300 ml
• Typ: BBQ-Sauce / Glaze
• Geschmacksprofil: süß, rauchig, fruchtig, würzig
• Marke: Angus & Oink
• Geeignet für: Hähnchen, Schweinefleisch, Spareribs, Wings, Pulled Pork

Über Angus & Oink

Angus & Oink stellt Rubs und Saucen mit ausgeprägten Geschmacksschichten her, entwickelt von Pitmastern und inspiriert von Weltküchen. Von süß und klebrig bis würzig und rauchig: Alles dreht sich um das maximale BBQ-Erlebnis.

BBQ-Tipp: klebrige Rippchen mit Glazed & Confused

Bereite deine Rippchen wie gewohnt zu und glasiere sie in den letzten 10–15 Minuten mit Angus & Oink Glazed & Confused. Lass die Sauce langsam bei indirekter Hitze karamellisieren und wiederhole den Vorgang bei Bedarf für eine extra dicke, klebrige Schicht. Kombiniere sie mit Porky White Chick Rub für die ultimative Geschmackskombination.