Angus & Oink – Honey Chilli Rub – 220 g

Süß, leicht scharf und herrlich sticky. Angus & Oink Honey Chilli verbindet süßen Honig mit einem angenehmen Chili-Kick. Inspiriert von klassischen Honey-Chilli-Gerichten bringt diese Rub eine perfekte Balance aus süß, leicht scharf und würzig – mit schöner Karamellschicht und vollem Geschmack, der hängen bleibt.

Besonders gut auf Hähnchen, Schweinefleisch und Spareribs, aber auch überraschend lecker auf Gemüse oder Pulled Pork. Die grobe Struktur sorgt beim Grillen oder Räuchern für eine herrliche Bark. Zucker und Honig karamellisieren zu einer goldbraunen, klebrigen Kruste – für extra Geschmack kannst du während der Zubereitung nachwürzen.

Deine Vorteile

• Honig, geräuchertes Paprikapulver und Chili mit Zimt, Gewürznelke und Fenchel
• Karamellisiert zu einer glänzenden, sticky Kruste
• Für Grill, Ofen und Smoker
• Glutenfrei und für Vegetarier geeignet

Technische Daten

Zutaten

Salz, Zucker, rote Chili, Zwiebel, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauch, Fenchel, Koriander, Anis, Zimt, Gewürznelke, Chili, Kurkuma, Citronensäure, Honigpulver. Trennmittel: E551. Geschmacksverstärker: E621, E631. Allergene: Kann Spuren von Soja, Sesam, Milch und Senf enthalten.

Grilltipp: extra sticky Honey-Chilli-Finish

Reibe das Fleisch mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung mit der Honey Chilli ein. Grille oder räuchere es indirekt und bestreiche es in den letzten 10 Minuten leicht mit Honig oder einer Honig-Chili-Sauce. So bekommst du ein klebriges, glänzendes Finish mit maximalem Geschmack.