Würziger Tandoori-Geschmack für Huhn, Lamm und Fisch

Angus & Oink Tandoori ist eine kräftige und aromatische BBQ-Rub, die von den klassischen Tandoori-Aromen der indischen Küche inspiriert ist. Denken Sie an warme Gewürze, eine leicht erdige Würze und den unverkennbaren Duft von Kreuzkümmel und Koriander, sobald Sie das Glas öffnen. Perfekt für alle, die mal etwas anderes als die üblichen BBQ-Geschmacksrichtungen wollen, aber dennoch Charakter und Tiefe lieben.

Diese Rub eignet sich ideal als Marinade für Huhn (Tikka-Stil), Lamm oder Rindfleisch, macht aber auch auf Fisch, Garnelen und sogar gegrilltem Gemüse eine überraschend gute Figur. Durch die Zugabe von unter anderem Kurkuma und Rote-Bete-Pulver erhält Ihr Gericht zudem die typische Tandoori-Optik: würzig, intensiv und leicht rot gefärbt.

Geschmack & Anwendung

Angus & Oink Tandoori ist eine trockene Rub mit einer warmen, würzigen Basis und einer klaren indischen Signatur. Die Kombination aus Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Knoblauch sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der sowohl aromatisch als auch leicht scharf wirkt, ohne zu dominieren.

Sie verwenden diese Rub als trockene Marinade: Reiben Sie Ihr Fleisch oder Ihren Fisch mit etwas Öl oder Joghurt ein und tragen Sie anschließend die Rub großzügig auf. Lassen Sie das idealerweise etwas einziehen (mindestens 30 Minuten, länger ist auf jeden Fall möglich). Danach können Sie grillen, räuchern oder im Ofen zubereiten. Auch auf Tofu, Paneer oder gegrilltem Gemüse verleiht diese Mischung eine köstliche würzige Note.

Tipp für Kamado-Fans: Kombinieren Sie diese Rub mit einem Tandoor Ring Set (z. B. LetzQ) für eine extra authentische Zubereitung bei hoher Hitze und die typische Tandoori-Garung.

Zutaten

Salz, Zucker, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Rote-Bete-Pulver, Korianderblatt, Kreuzkümmelsamen, Knoblauch, Selleriesalz. Allergene: Enthält: Sellerie

Produktinformationen

• Inhalt: 200 Gramm
• Typ: BBQ-Rub / Gewürzmischung
• Küche: Indisch / Tandoori
• Marke: Angus & Oink
• Geeignet für: Huhn, Lamm, Rind, Fisch und Meeresfrüchte

Über Angus & Oink

Angus & Oink stellt Rubs und Saucen mit ausgeprägten Geschmacksrichtungen her, entwickelt von Pitmastern und inspiriert von Küchen aus aller Welt. Ideal für BBQ-Fans, die originelle Geschmackskombinationen lieben und ihrem Grillgut gerne eine besondere Würze verleihen möchten.

BBQ-Tipp: Tandoori-Marinade (extra zart)

Vermischen Sie 2 Esslöffel Joghurt mit 1 Esslöffel Öl und 1–2 Esslöffeln Angus & Oink Tandoori. Reiben Sie damit Hähnchenschenkel, Drumsticks oder Lamm ein und lassen Sie es mindestens 1 Stunde marinieren (am besten länger). Grillen Sie anschließend bei hoher Hitze für eine leicht geröstete Außenseite und ein saftiges Inneres.