Barbecoa – Base for Taste BBQ Rub – 250 g

Die Basis für alles, was auf den Grill kommt. Die Barbecoa Base for Taste ist eine All-Purpose-BBQ-Rub, die den natürlichen Geschmack deiner Zutaten verstärkt, ohne ihn zu überdecken. Salz, Pfeffer und ein dezenter Cayenne-Kick sorgen für die typische BBQ-Tiefe – ohne übertriebene Süße, sondern pur und ausgewogen. Ausgezeichnet mit Silber bei den International Flavor Awards (USA 2023) in der Kategorie BBQ-Rubs.

Dank des höheren Salz- und Pfefferanteils ist sie ideal als erste Schicht (Base Layer), auf die du weitere Rubs oder Saucen aufbaust. Bei KamadoBBQ findest du außerdem Rubs und Saucen von Angus & Oink, Turnpike und Grate Goods.

Deine Vorteile

• All-Purpose: Rind, Schwein, Hähnchen, Fisch, Gemüse und Kartoffeln
• Perfekter Base Layer für Pulled Pork, Ribs und Brisket – schöne Bark bei Low & Slow
• Auch für Hackfleisch oder zum Abschmecken von Saucen
• Silber bei den International Flavor Awards 2023
• Glutenfrei laut Hersteller

Technische Daten

Zutaten

Salz, Rohrzucker, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika, Zwiebel, Soja, Knoblauch. Allergene: Soja. Glutenfrei laut Herstellerangabe.

Grilltipp

Gleichmäßig auftragen und mindestens 30 Minuten einziehen lassen, bei Pulled Pork oder Brisket gern einige Stunden vorher. Für mehr Komplexität in der letzten Phase eine zweite Rub – etwa die Barbecoa Sweet BBQ Rub – oder eine BBQ-Sauce auftragen. Vorsicht bei hoher direkter Hitze: Durch den Zuckeranteil kann die Rub schneller verbrennen. Mehr Ideen in unseren Rezepten.