BARE Cookware – Santoku-Messer 170 mm

Das Santoku von BARE Cookware ist nach traditionellem japanischem Design gefertigt, mit scharfer Spitze und flachem Schneideprofil. Es schneidet Gemüse und feinen Fisch leicht und präzise: Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und sogar Tomaten sind kein Problem, und Fisch gelingt in schönen, gleichmäßigen Scheiben.

Der Name Santoku bedeutet „drei Tugenden“ und steht für Würfeln, Scheibenschneiden und Feinhacken. Die Klinge ist mit 2 mm dünn und mit 170 mm kurz genug für wendiges Arbeiten. Durch die Wölbung der Klinge eignet sich das Messer auch zum Hacken, und die scharfe Spitze gibt dir bei Tomaten volle Kontrolle.

Deine Vorteile

• 170 mm lange, 2 mm dünne Klinge: wendig und präzise
• Scharfe Spitze und flaches Schneideprofil für Gemüse und Fisch
• Gewölbte Klinge: auch zum Hacken geeignet
• Klinge aus Stahl X50CrMoV15, ca. 58 HRC
• Lebenslange Herstellergarantie auf Produktionsfehler

Technische Daten

Material und Verarbeitung

Der Griff besteht aus Wengeholz, einem Hartholz mit feiner Maserung. Die Klinge ist aus deutschem Stahl (X50CrMoV15) gefertigt. Ein eingeprägtes Bergmuster macht den Stahl zusätzlich härter, sodass kaum Lebensmittel an der Klinge haften bleiben. Mit nur 2 mm Stärke und einem konvexen Schliff von 15 ° ist das Messer extrem scharf. Es wird CO₂-negativ produziert und mit lebenslanger Herstellergarantie auf Produktionsfehler geliefert.