Drei Küchenmesser aus Frankreich, mit Griffen aus FSC-Eichenholz. Laguiole-Messer werden seit Generationen gefertigt und haben ihren französischen Charakter behalten. Das Set ist komplett in Frankreich hergestellt und kommt in einer Verpackung aus recyceltem Karton.
Es enthält drei verschiedene Messer: ein großes Küchenmesser mit 27 cm, ein kleineres mit 20 cm und das kleinste mit 18 cm. Sie sind vielseitig und eignen sich für unterschiedliche Schneidarbeiten in der Küche, von Gemüse bis Fleisch.
Deine Vorteile
- 3 Messer in drei Größen (27, 20 und 18 cm)
- Griffe aus europäischem Eichenholz mit FSC-Siegel
- Komplett in Frankreich gefertigt, Verpackung aus recyceltem Karton
- Einteilige Edelstahlklingen, Härte 52–56 HRC
Technische Daten
| Set | 3 Küchenmesser |
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| Länge | 27 / 20 / 18 cm |
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| Klingenstärke | 1,5–2,5 mm |
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| Klinge | Edelstahl, einteilig, Härte 52–56 HRC (Sandvik-Stahl) |
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| Griff | FSC-Eichenholz |
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| Herkunft | Frankreich (erkennbar am Schriftzug „France“ auf der Klinge) |
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| Spülmaschine | Nicht geeignet |
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Lieferumfang
3 Küchenmesser (27, 20 und 18 cm)
Pflege
Die Messer sind wegen der Holzgriffe nicht spülmaschinengeeignet. Reinige sie von Hand.
Über Jean Dubost Laguiole
Jean Dubost gehört seit etwa 1995 zu Laguiole. Ursprünglich gehörte das Unternehmen nicht dazu und stellte zunächst Repliken her. Weil die Forge de Laguiole das Produkt so gut fand, lud sie Jean Dubost ein, bei ihr zu arbeiten. Seitdem ist Jean Dubost Teil des originalen Laguiole in Aubrac. Dort kommt alles außer den tropischen Hölzern her, und alle Produkte werden von Hand gefertigt.
Für das Besteck werden hochwertige Materialien verwendet, darunter viele Naturmaterialien wie Olivenholz, Eichenholz, Perlmutt und Ochsenhorn. Die Klingen bestehen aus Sandvik-Stahl, der sich leicht schärfen lässt und lange scharf bleibt.
Die Biene auf dem Laguiole
Das Laguiole-Besteck ist für sein insektenförmiges Zeichen bekannt. Dafür gibt es zwei Erklärungen. Der einen zufolge ist es eine Biene, die Napoleon Bonaparte an seine mutigen Soldaten verlieh. Das ist unwahrscheinlich, denn die „Biene“ auf dem Laguiole-Messer kam erst mehr als 100 Jahre nach Napoleons Tod auf. Wahrscheinlicher ist eine Fliege, so nennen es die Schmiede selbst. Sie hat keine tiefere Bedeutung und dient dem Daumen als Auflage über der Feder.
