Sechs Steakmesser mit glatter Klinge, in Frankreich gefertigt. Das Jean-Dubost-Laguiole-Steakmesserset „Exclusive“ in der Variante Nordic Mix liegt gut in der Hand und schneidet Fleisch sauber. Die Klingen sind 1,5 mm stark und aus einem Stück Edelstahl gefertigt.
Deine Vorteile
- 6 Steakmesser mit glatter Schneide: Für Fleisch besser geeignet als eine gezackte Klinge
- Klinge aus Sandvik-Stahl: lässt sich leicht schärfen und bleibt lange scharf
- Einteilige Edelstahlklinge, 1,5 mm stark, Härte 52–56 HRC
- Hergestellt in Frankreich (erkennbar am Schriftzug „France“ auf der Klinge)
- Spülmaschinenfest bis 65 °C
Technische Daten
| Set | 6 Steakmesser |
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| Variante | Nordic Mix |
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| Klingenstärke | 1,5 mm |
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| Klinge | Edelstahl (Sandvik-Stahl), einteilig, Härte 52–56 HRC |
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| Griff | ABS (langlebiger Kunststoff) |
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| Herkunft | Frankreich |
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| Spülmaschine | Geeignet bis 65 °C |
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Lieferumfang
6 Steakmesser
Pflege
Die Messer sind spülmaschinenfest. Von Hand gespült bleiben sie jedoch länger scharf.
Über Jean Dubost Laguiole
Jean Dubost gehört seit etwa 1995 zu Laguiole. Ursprünglich gehörte das Unternehmen nicht dazu und stellte zunächst Repliken her. Weil die Forge de Laguiole das Produkt so gut fand, lud sie Jean Dubost ein, bei ihr zu arbeiten. Seitdem ist Jean Dubost Teil des originalen Laguiole in Aubrac. Dort kommt alles außer den tropischen Hölzern her, und alle Produkte werden von Hand gefertigt.
Für das Besteck werden hochwertige Materialien verwendet, darunter viele Naturmaterialien wie Olivenholz, Perlmutt und Ochsenhorn.
Die Biene auf dem Laguiole
Das Laguiole-Besteck ist für sein insektenförmiges Zeichen bekannt. Dafür gibt es zwei Erklärungen. Der einen zufolge ist es eine Biene, die Napoleon Bonaparte an seine mutigen Soldaten verlieh. Das ist unwahrscheinlich, denn die „Biene“ auf dem Laguiole-Messer kam erst mehr als 100 Jahre nach Napoleons Tod auf. Wahrscheinlicher ist eine Fliege, so nennen es die Schmiede selbst. Sie hat keine tiefere Bedeutung und dient dem Daumen als Auflage über der Feder.
