Was sind die Vorteile der gusseisernen Pizzapfanne

Gusseiserne Pizzapfanne, man schmeckt den Geschmack schon bevor sie zubereitet ist. Gusseisen ist ein wunderbares Material, das sehr gut warm wird, wodurch deine Pizza eine herrlich knusprige Kruste bekommt und köstlich schmeckt.

Diese Pfanne ist nicht nur für Pizza geeignet. Du kannst darin alles Mögliche zubereiten. Denk an Pfannkuchen, einen leckeren Blechkuchen oder Fleisch und Gemüse grillen. Diese Pfanne ist ein Allrounder für deinen Grill!

Durch die Größe der Pfanne kannst du sie auch sehr gut als Tropfschale verwenden.

Pflege einer gusseisernen Pfanne

Für die Pflege der Pfanne ist es gut, sie regelmäßig zu seasonen:

Reinige die Pfanne gründlich mit Wasser und Spülmittel. Stelle sie anschließend in den Ofen oder auf den Grill (160-200 Grad) und erhitze die Pfanne mindestens dreißig Minuten. Wische die Pfanne danach mit einem Tuch oder Küchenpapier sauber.

Fette die gusseiserne Pfanne danach mit Crisco, geklärter Butter oder Reisöl ein und entferne überschüssiges Fett mit einem Tuch oder Küchenpapier. Stelle die Pfanne zurück in den Ofen oder auf den Grill und erhitze sie für eine Stunde. Lass sie danach abkühlen und entferne erneut überschüssiges Fett. Wenn die Pfanne abgekühlt ist, fette sie noch einmal ein. Erhitze sie erneut eine Stunde im Ofen oder auf dem Grill. Nun ist die Pfanne einsatzbereit.

ACHTUNG: Verwende zum Seasonen kein Sonnenblumenöl oder Olivenöl, da die Pfanne sonst klebrig wird.

Nach dem Gebrauch reicht ein Wasserbad mit ein paar Tropfen Spülmittel, um die Pfanne zu reinigen. Die gusseiserne Pfanne ist nicht spülmaschinengeeignet.

Tipp: Etwas zu lange mit Wasser stehen lassen? Kein Problem, der Flugrost, der dann entsteht, verschwindet wie von selbst, wenn du die Pfanne erneut seasonst!

Tipp 2: Du kannst die Pfanne auch ganz einfach mit dem praktischen Pfannenbeschichtungsspray seasonen (siehe hier).

Technische Daten der Pizzapfanne

• Gewicht der Pfanne 3,1 kg
• Außendurchmesser der Pizzapfanne 33 cm
• Durchmesser inkl. Griffen 40,5 cm

Allgemein:

• Sehr gleichmäßige Wärmeverteilung
• Geeignet für:
  • Gas
  • Halogen
  • Induktion
  • Keramik
  • Elektrisch
  • Backofen
  • Grill
  • Direkt zwischen die Kohlen