Die Vorteile einer gusseisernen Grillplatte:
Diese halbkreisförmige Grillplatte ist eine schöne Ergänzung für deinen Kamado. Mit einer glatten Seite und einer Seite mit Grillstreifen ist sie ideal zum Braten von Fleischstücken, Fisch und Gemüse. Das Gusseisen speichert die Wärme gut und hält sehr hohen Temperaturen stand. Ein ideales Zubehör für den Kamado.
Die Vorteile eines gusseisernen BBQ-Grillrosts:
Da dieser Grillrost aus Gusseisen besteht, hält er noch höheren Temperaturen stand als ein normaler BBQ-Grillrost. Außerdem kann der Rost die Wärme dadurch noch länger und besser speichern. Dadurch sinkt die Temperatur des Grillrosts weniger, wenn Fleisch aufgelegt wird. Das Anbraten (Searen) und Grillen gelingt noch besser und das Fleisch wird mit perfekten Grillstreifen noch leckerer. Ein weiterer Vorteil eines gusseisernen Grillrosts ist, dass er schwerere Gewichte tragen kann als ein normaler Grillrost.
Welche gusseiserne Grillplatte und welcher Grillrost passen auf meinen BBQ:
Diese halbkreisförmige gusseiserne Grillplatte und der Grillrost L passen perfekt auf einen Divide and Conquer der 21-Zoll-Kamado.
Spezifikationen Grillplatte und Grillrost:
Abmessungen Grillplatte: 46,5 x 23,25 x 1,5 cm
Gewicht Grillplatte:
Abmessungen Grillrost: 46,5 x 23,25 x 1,2 cm
Gewicht Grillrost:
Wir haben gusseiserne halbkreisförmige Platten und Roste für 15, 18, 20, 21, 23 und 25 Zoll Divide and Conquers.
Pflege der Grillplatte und des Grillrosts:
Diese gusseisernen Zubehörteile sind bereits eingebrannt (geseasoned), aber durch die Nutzung können Gebrauchsspuren entstehen, weshalb es ratsam ist, die Zubehörteile erneut einzubrennen.
Das Einbrennen erfolgt wie folgt: Zuerst müssen die Platte und der Rost gründlich mit Wasser und Spülmittel gereinigt werden. Anschließend in den Ofen oder auf den Grill (160-200 Grad) stellen und die Grillplatte mindestens dreißig Minuten erhitzen. Danach die Platte mit einem Tuch oder Küchenpapier gut reinigen.
Danach mit Crisco, geklärter Butter oder Reisöl einreiben und überschüssiges Fett mit einem Tuch oder Küchenpapier entfernen. Die Platte und den Rost zurück in den Ofen oder auf den Grill legen und eine Stunde erhitzen. Danach abkühlen lassen und überschüssiges Fett erneut entfernen. Wenn die Platte und der Rost abgekühlt sind, noch einmal einölen. Erneut eine Stunde im Ofen oder auf dem Grill erhitzen. Nun sind die Grillplatte und der Grillrost einsatzbereit.
