Obere Lüftung für den 14-Zoll-Kamado: für perfekte Temperaturkontrolle

Die obere Lüftung aus Gusseisen gibt dir die ultimative Kontrolle über die Temperatur deines Kamado-Grills. Bestimme den Luftstrom, indem du die obere Lüftung weiter öffnest oder schließt.

Wie montierst du die obere Lüftung?

Entferne die alte obere Lüftung, indem du die Muttern von innen löst und anschließend die Schrauben vorsichtig von außen aus der oberen Lüftung/Kamado ziehst. Hebe die alte obere Lüftung vom Kamado ab und setze die neue obere Lüftung auf den Kamado.

Führe die Schrauben von außen nach innen wieder durch die obere Lüftung und den Kamado. Öffne den Kamado vorsichtig und schraube die Muttern wieder auf die Schrauben.

TIPP: Montiere die obere Lüftung so, dass der Deckel nach hinten schiebt.

Pflege der oberen Lüftung aus Gusseisen:

Bevor du die obere Lüftung aus Gusseisen auf deinem Kamado montierst, muss sie eingebrannt (seasoned) werden.

Das Einbrennen funktioniert so: Reinige die obere Lüftung gründlich mit Wasser und Spülmittel. Stelle sie dann in den Ofen oder auf den Grill (160-200 Grad) und erhitze die obere Lüftung mindestens dreißig Minuten. Reinige die obere Lüftung danach gut mit einem Tuch oder Küchenpapier.

Fette die obere Lüftung aus Gusseisen anschließend mit Crisco, geklärter Butter oder Reisöl ein und entferne überschüssiges Fett mit einem Tuch oder Küchenpapier. Setze die obere Lüftung zurück in den Ofen oder auf den Grill und erhitze sie für eine Stunde. Lass sie danach abkühlen und entferne erneut überschüssiges Fett. Wenn die obere Lüftung abgekühlt ist, fette sie noch einmal ein. Erhitze sie erneut eine Stunde im Ofen oder auf dem Grill. Nun ist die obere Lüftung einsatzbereit und kann auf deinem Kamado montiert werden.

Du bist bereit für jede Menge BBQ-Spaß!

Spezifikationen

• Material: Gusseisen
• Außendurchmesser: 10,5 cm
• Höhe: 5,5 cm
• Maximaler Durchmesser Kamado-Schornstein: 9,5 cm