Die Gas-Außenküche wird oft nur zum Grillen von kräftigen Steaks und Burgern verwendet. Du zündest sie an, wenn du nach Hause kommst, und es ist eine schnelle, angenehme Art, täglich vom Grill zu essen. Leonard Elenbaas und Jeroen Hazebroek nehmen dich mit auf eine großartige Kochexpedition mit deinem eigenen Gasgrill. Lerne, große Fleischstücke zuzubereiten und nutze Temperaturzonen geschickt, indem du zum Beispiel eine Auffangschale oder eine gusseiserne Pfanne einsetzt.

Hazebroek und Elenbaas nutzen in diesem Buch alle eingebauten Funktionen des Geräts, wie die Sear/Sizzler-Roste, das obere Gestell und den Drehspieß, und zeigen, wie du aus deinem Gasgrill einen Räucherofen und einen vollwertigen Außenofen für Brot und Desserts machen kannst. In einer kurzen, prägnanten Anleitung wird die tägliche Nutzung und Reinigung des Gasgrills erklärt, gefolgt von 30 nützlichen Rezepten für kleine Gruppen ebenso wie für einen vollen Garten.