Der Workshop mit den leckersten Rezepten von Francis Mallmann.
Der BBQ-Workshop mit den leckersten BBQ-Rezepten von Francis Mallmann, dem argentinischen BBQ-Koch. In diesem Workshop werden die köstlichsten Gerichte aus Patagonien präsentiert. Zubereitet auf verschiedenen Arten von BBQs wie Asado, Kamado, Smoker, Plancha und offenem Feuer.
Wie cool ist das! Feuer machen mit verschiedenen Holz- und Holzkohlesorten und tollen Zutaten, um die unglaublichsten Geschmackskombinationen zu kreieren. Ein leckeres Getränk dazu, gute Gesellschaft – besser geht es nicht.
Um 12:30 Uhr steht der Kaffee bereit. Aber um 13:00 Uhr legen wir richtig los und bereiten alles gemeinsam zu. Ein Teil wird als Snack serviert, ein anderer als Abendessen.
Du probierst also alles und hast natürlich auch selbst eine große Auswahl an Gerichten, die du zubereiten wirst.
Das kannst du erwarten:
- Lachs a la Vara
- Gegrillte Karotte, gereifter Ricotta & Oregano
- Garnelen-Tortillas, Avocado, Fenchel und Kartoffel
- Gegrillter Sabayon & Beeren
- Miesmuscheln, Rotweinbutter und Schalotten
- Surf & Swine
- Butterflied Chicken a la Porilla
- Zerdrückte Hähnchenbrust
- Merguez & Minz-Salmuera
- Churasco-Steak mit Chimichurri
- Geschmortes Rindfleisch. Sardellen & Oliven
- Zerdrücktes patagonisches Lamm & Zitronenkonfit
- Bife de Concho
- Schweinekoteletts & Honig-Gremolata
- Oktopus & Murcia Pimentón
- Wolfsbarsch & Knoblauchsalsa
- Süßkartoffel, Honig, Thymian
- Verbrannter Fenchel & Parmesan
- Pfannenbrot vom Lamm-Asado
- Dulce de Leche: Pfannkuchen & Flan
Das ist schon mal ein Eindruck davon, was wir an diesem Tag machen werden.
100% Genuss, jetzt reservieren!
Ort:
KamadoBBQ
Amsteldijk Zuid 198 B
1188 VP Amstelveen
