Dirty Jack Kookdoek – Grand Chef

Een keukenruit voor bij de barbecue

Een pan mosselen op tafel, een schaal friet erbij en genoeg brood voor het laatste beetje bouillon. Veel meer heeft een goede bistromaaltijd niet nodig. De Dirty Jack Grand Chef past met zijn klassieke blokpatroon mooi bij zo’n tafel. Leg een schone doek in de broodmand en sla de hoeken losjes over het brood. Zodra het deksel van de pan gaat, kan iedereen meteen aanschuiven.

Ook tijdens het koken komt de Grand Chef goed van pas. Het dubbel geweven katoen voelt stevig aan en met circa 55 × 65 cm na de eerste wasbeurt heb je flink wat doek in handen. Je kunt hem uitspreiden om gewassen groenten te drogen of opvouwen en aan het gestikte oog naast je werkplek hangen. Het geblokte dessin loopt over de hele doek en blijft ook zichtbaar wanneer hij over de rand van een mand of aan een haak hangt.

De belangrijkste eigenschappen

• Geblokte kookdoek van Dirty Jack voor de keuken en de barbecue
• Gemaakt van 100% dubbel geweven katoen
• Royaal formaat van circa 55 × 65 cm na de eerste wasbeurt
• Stevig ophangoog dat in de stof zelf is gestikt
• Ontworpen in Nederland en geweven in België
• Wasbaar op 60 °C

Prei wassen, kruiden snijden en de pan op het vuur

Een mosselpan begint met het fijnsnijden van de groenten. Vooral prei kan tussen de buitenste bladeren nog verrassend veel zand vasthouden. Snijd de prei in de lengte open, spoel hem blad voor blad af en leg de helften op een schone Grand Chef. Vouw een droog deel van de doek eroverheen en dep de prei droog. Zo neem je bij het snijden op je houten snijplank geen plas spoelwater mee.

Het royale formaat is prettig als je ook nog een paar stengels bleekselderij en een bosje peterselie te drogen hebt. Zodra alles gesneden is, gaan de groenten in de Dutch oven en hang je de doek aan zijn oog terug. Daarmee komt er op de zijtafel van je kamado precies genoeg ruimte vrij voor het belangrijkste ingrediënt dat nog stond te wachten: de mosselen zelf.

De Grand Chef en de Charcoal-collectie

De Grand Chef kies je voor de keukenruit. Het patroon is goed zichtbaar aan een haak tussen je schorten en staat ook mooi bij houten serveerplanken en een eenvoudig gedekte tuintafel.

Spreekt een houtskoolgrijze doek je meer aan? Bij KamadoBBQ vind je ook de Dirty Jack Charcoal-collectie, met de Black Label, Green Label, Red Label, Steel Blue Label en White Label. Bij die doeken zit het kleuraccent in het label aan de rand. De Grand Chef heeft met zijn geblokte dessin een eigen uitstraling binnen het assortiment.

Zo was je de Grand Chef

Geef de Grand Chef vóór de eerste kooksessie een wasbeurt. Het katoen neemt daarna beter vocht op en krimpt tot het bedoelde formaat. Was de doek vervolgens met soortgelijke kleuren op maximaal 60 °C, zonder bleekmiddel. Schud hem na het wassen uit en hang hem open te drogen. Gebruik je de doek graag in een broodmand, vouw hem dan pas op als hij helemaal droog is.

Specificaties

• Merk: Dirty Jack
• Uitvoering: Grand Chef
• Dessin: geblokt
• Materiaal: 100% katoen, dubbel geweven
• Afmetingen: circa 55 × 65 cm na de eerste wasbeurt
• Inhoud: 1 kookdoek
• Artikelnummer: DJKD020
• EAN: 8721161201199

Meer over Dirty Jack

Dirty Jack keek bij het ontwikkelen van zijn kookdoeken naar de gewoontes van thuiskoks, chefs en barbecueliefhebbers. Want lang voordat er iets af te drogen valt, heeft een kok al meermaals een doek gepakt. Om natte handen te drogen, verse kruiden te deppen of de rand van een schaal schoon te vegen voordat die naar tafel gaat. Die dagelijkse handelingen vormden het uitgangspunt voor een doek om mee te koken.

Het ontwerp komt uit Nederland en het katoen wordt in België geweven. Bij de Grand Chef komt dat mooi samen: van een afstand herken je de vertrouwde keukenruit, van dichtbij zie je hoe stevig het ophangoog in de stof is gestikt. Vooral buiten, waar een rij keukenlades en een stapel schone doeken zelden binnen handbereik zijn, is zo’n vaste plek aan een haak prettig.

Tip van KamadoBBQ

Blijft je basilicum na het wassen in één nat bosje op de snijplank liggen? Spreid een schone, droge Grand Chef uit, verdeel de blaadjes over één helft en sla de andere helft er losjes overheen. Dep voorzichtig met je vlakke hand. De blaadjes laten dan makkelijker los en je kunt ze droog over een schaal gegrilde tomaten verdelen. Doe dat vlak voor het serveren, met een scheut olijfolie erover.