Gozney - Tread Gas Pizzaoven – Kleur Olive

Pizza bakken waar je normaal geen pizzaoven verwacht

Een pizzaoven meenemen naar de camping klinkt een beetje alsof je thuis ook je vaatwasser in de kofferbak zet. Tot je de Gozney Tread ziet. Deze compacte gasoven weegt 13,5 kg, bakt pizza’s tot 12 inch (±30 cm) en is juist ontworpen om mee op pad te gaan. Hij haalt maximaal 500 °C, warmt volgens Gozney in ongeveer 15 minuten op en kan na gebruik al vanaf circa 20 minuten weer voldoende afkoelen om richting inpakken te denken. Pizza op de camping, bij het vakantiehuisje of gewoon achter in de tuin? De Tread vindt het allemaal prima.

Deze uitvoering heeft de groene kleur Olive. Een tint die eigenlijk wel heel lekker past bij het avontuurlijke karakter van de Tread. Liever wat donkerder en neutraler? Bij KamadoBBQ bieden we de Tread ook in Off Black aan. Technisch zijn beide uitvoeringen gelijk; je kiest dus vooral welke kleur straks naast je buitenkeuken, kampeerset of inmiddels behoorlijk uit de hand gelopen verzameling pizzaspullen komt te staan.

De belangrijkste eigenschappen:

• Geschikt voor pizza’s tot 12 inch (±30 cm)
• Werkt op propaan en wordt geleverd met 1,2 meter gasslang en drukregelaar
• Maximale temperatuur van 500 °C
• Warmt volgens Gozney in ongeveer 15 minuten op en kan vanaf circa 20 minuten weer afkoelen
• Kenmerkende zijwaartse rollende gasvlam voor hoge hitte en controle
• 12 mm dikke, uitneembare cordieriet pizzasteen
• Robuuste constructie van aluminium en staal
• Compact formaat van 41,8 × 48,4 × 32 cm
• 13,5 kg: bewust ontwikkeld om makkelijker mee te nemen

Van achtertuin naar camping zonder halve verhuizing

De naam zegt het eigenlijk al een beetje: de Tread wil op pad. Gozney heeft hem niet alleen klein gemaakt, maar het hele ontwerp afgestemd op verplaatsen, neerzetten, bakken en weer doorgaan. De behuizing van aluminium en staal is stevig, terwijl het gewicht beperkt blijft tot 13,5 kg. Daarmee is hij volgens Gozney 33% lichter dan de Roccbox.

Dat maakt hem interessant als je thuis niet permanent ruimte wilt vrijmaken voor een grote pizzaoven, maar vooral als je graag buiten de deur kookt. Weekendje weg? Tread mee. Kamperen? Tread mee. Een middag bij vrienden waar iemand heeft gezegd “we regelen wel eten”? Ook Tread mee. Je moet natuurlijk nog steeds een gasfles en je pizzaspullen meenemen, dus hij loopt niet zelf naar de auto. Maar voor een oven die 500 °C haalt, blijft het pakket opvallend overzichtelijk.

En de kleur Olive? Die past stiekem wel erg goed bij dat hele buitenleven-verhaal. Alsof hij eigenlijk al verwacht dat je hem een keer naast een tent, camper of picknicktafel neerzet.

Tread of Arc Lite: allebei compact, toch een ander idee

De Tread en Arc Lite lijken op papier behoorlijk op elkaar: allebei gas, allebei pizza’s tot ongeveer 30 cm en allebei maximaal 500 °C. Het verschil zit vooral in waar Gozney ze voor heeft bedacht. De Arc Lite is een compacte pizzaoven voor thuis. De Tread is juist rondom mobiliteit gebouwd.

Blijft de oven eigenlijk altijd op dezelfde plek staan? Dan is de Gozney Arc Lite de eenvoudigste compacte keuze. Wil je juist een oven die onderdeel kan worden van een mobiele kookopstelling, dan komt de Tread beter tot zijn recht. Zeker omdat Gozney er een compleet Tread-systeem omheen heeft gebouwd met onder andere de Venture Stand, Venture Bag en speciale compacte pizzascheppen.

In ongeveer een kwartier van gasfles naar pizzavuur

Een mobiele pizzaoven moet natuurlijk niet eerst drie kwartier staan brommen voordat er iets gebeurt. Gozney geeft voor de Tread aan dat hij in ongeveer 15 minuten tot 500 °C kan opwarmen. De gasbrander zit aan de zijkant en laat de vlam langs de bovenkant van de oven rollen. Zo krijgt de bovenkant van je pizza veel hitte, terwijl de 12 mm cordierietsteen zich bezighoudt met de bodem.

De vlam regel je gewoon met gas. Geen hout hakken, geen kolen meeslepen en geen discussie op de camping over wie het vuur had moeten aansteken. Gasfles aansluiten, oven aan en je kunt je energie bewaren voor het echte probleem: waarom je eerste perfect ronde deegbol na het beleggen ineens de vorm van België heeft.

Snel heet, maar ook bewust snel weer afkoelen

Bij een oven voor onderweg is afkoelen bijna net zo belangrijk als opwarmen. Een pizzaoven van honderden graden leg je nu eenmaal liever niet direct naast de slaapzakken. De enkele isolatielaag van de Tread is daarom afgestemd op mobiliteit: voldoende hitte vasthouden om op hoge temperatuur te koken, maar ook sneller weer afkoelen wanneer het eten op is.

Gozney noemt een afkoeltijd vanaf ongeveer 20 minuten. Zie dat niet als een stopwatch waarna je hem blind in een tas gooit, controleer altijd of de oven echt voldoende is afgekoeld, maar het laat wel zien waar het ontwerp op gericht is: bakken, eten en daarna niet de rest van de avond wachten tot je eindelijk kunt opruimen.

Pizza is de hoofdzaak, maar een gietijzeren pan mag ook mee

Met ruimte voor een pizza tot 30 cm is de Tread duidelijk een pizzaoven. Maar 500 °C en een regelbare zijvlam zijn ook interessant voor ander eten. Met geschikt gietijzeren kookgerei kun je bijvoorbeeld vlees hard aanzetten, groenten roosteren of vis bereiden. Juist op vakantie is dat wel lekker: je neemt één compacte oven mee en hoeft vervolgens niet drie avonden achter elkaar pizza te eten. Al zullen weinig mensen daar serieus over klagen.

Voor het pizzawerk vind je bij KamadoBBQ ook verschillende barbecue-accessoires. Een goede pizzaschep blijft daarbij een van de eerste dingen die je nodig hebt. Zeker bij 500 °C wil je niet met een houten spatel en goede moed proberen je pizza in de oven te krijgen.

Afmetingen & specificaties

·        Model: Tread

·        Kleur: Olive

·        Brandstof: gas (propaan)

·        Maximale temperatuur: 500 °C

·        Maximaal pizzaformaat: 12 inch (±30 cm)

·        Pizzasteen: 12 mm uitneembaar cordieriet

·        Isolatie: 1 laag

·        Afmetingen: 41,8 × 48,4 × 32 cm (B × D × H)

·        Binnenmaat: 31 × 38 × 15 cm (B × D × H)

·        Ovenopening: 31 × 8,5 cm (B × H)

·        Gewicht: 13,5 kg

·        Garantie: 1 jaar standaard, uit te breiden tot 5 jaar na registratie bij Gozney binnen 60 dagen na aankoop

Wat zit er in de doos?

·        Gozney Tread pizzaoven

·        1,2 meter gasslang en drukregelaar

·        Burner Guard / branderbeschermer

·        Stone Adjustment Tool

·        Torx-sleutel

·        Digitale handleiding

Tip van KamadoBBQ

Neem je de Tread echt mee op pad? Denk dan niet alleen aan de oven en gasfles. Maak één vaste pizzakrat met je schep, semola, deegkrabber, doek en andere kleine spullen. Dat klinkt overdreven georganiseerd tot je op een camping staat met zes deegbollen, een hete oven en ontdekt dat je pizzaschep nog thuis tegen de schuur hangt.

Voor het bakken zelf geldt dezelfde gouden regel: werk vlot en zorg dat je deeg soepel van de schep glijdt. In onze pizzagids lees je meer over deeg, semola en het voorkomen van een pizza die halverwege de schep besluit daar permanent te blijven wonen.

Meer over Gozney

Gozney begon niet met het plan om een serie hippe pizzaovens voor op Instagram te bouwen. Oprichter Tom Gozney raakte gefascineerd door koken met vuur en begon zelf ovens te maken. Dat groeide uit tot professionele ovens voor restaurants en chefs. Die achtergrond zie je nog altijd terug: veel hitte is leuk, maar controle over die hitte is waar het uiteindelijk om draait.

Bij de Tread heeft Gozney dat idee een andere kant op getrokken. Niet groter, zwaarder en uitgebreider, maar juist mobieler. De vraag was hier eigenlijk: hoeveel echte pizzaoven kunnen we meenemen zonder dat je voor ieder weekend weg een aanhanger nodig hebt? Het resultaat is een oven van 13,5 kg die nog steeds 500 °C haalt en dezelfde herkenbare zijwaartse vlam gebruikt als andere Gozney-modellen.

Pizza blijft natuurlijk de reden waarom de meeste mensen zo’n oven kopen. Napolitaans met een luchtige rand, een simpele margherita of een vakantiekreation waarbij iemand ineens ananas én salami én jalapeño op één bodem wil gooien, iedereen bouwt zijn eigen pizza en een minuut later begint de volgende alweer.

Binnen het Gozney-assortiment heeft de Tread daarmee een heel duidelijke plek. Hij is er voor wie niet alleen buiten wil koken, maar ook graag bepaalt wáár dat buiten is. Blijft je pizzaoven meestal gewoon thuis staan? Dan is de Gozney Arc Lite een compact alternatief voor pizza’s tot 12 inch (±30 cm), terwijl je met de Gozney Arc XL meer ruimte krijgt voor pizza’s tot 16 inch (±41 cm). Wil je juist uitgebreider koken en naast gas ook met hout en houtskool aan de slag? Bekijk dan de Gozney Dome Gen 2 of de grotere Gozney Dome XL Gen 2. De Tread verdient zijn plek vooral zodra de pizzaoven ook weleens de achtertuin mag verlaten.

Maak je Gozney Tread compleet

Bij de Tread zijn de accessoires meer dan een verzameling leuke extra’s. Gozney heeft er bewust een modulair systeem omheen gebouwd. De Tread Venture Stand maakt van een willekeurige plek een werkstation en de Tread Venture Bag is bedoeld om de oven makkelijker mee te nemen. De Venture Placement Peel en Venture Turning Peel zijn compacter uitgevoerd voor gebruik onderweg.

Ook de Tread Mantel is interessant wanneer je tijdens het bakken wat extra werkruimte rond de oven wilt. Zo bouw je de Tread stap voor stap uit tot een complete mobiele pizza-opstelling, met accessoires die speciaal zijn afgestemd op dit model. Wil je nu alvast je pizzagereedschap compleet maken? Bekijk dan de Keij pizzaschep en het 35 cm pizzames bij KamadoBBQ.