Waarom de maat ertoe doet
Te klein? Dan benut je de warmte niet goed en worden je gerechten ongelijkmatig gaar. Te groot? Dan blokkeer je de luchtstroom en gaat je kamado sputteren of sluiten dingen niet lekker. Met de juiste maat krijg je gelijkmatige warmte, beter gegaarde gerechten en accessoires die veel langer meegaan. Klinkt logisch, maar het is echt zo’n punt waar veel mensen de mist in gaan.
De meest voorkomende maten
Er zijn grofweg vijf standaardmaten waar de meeste accessoires op zijn afgestemd:
· Tafelmodellen (12–14 inch): klein, licht en handig om mee te nemen. Leuk voor een stukje vlees of vis, maar verwacht geen enorme capaciteit.
· Compact (15 inch): het grootste tafelmodel. Licht genoeg om te verplaatsen, maar wel stevig genoeg om in de winter stabiel op temperatuur te blijven. Goed voor 2–4 personen.
· Large (21 inch): verreweg de populairste maat. Genoeg ruimte voor 4–6 eters, dus ideaal voor diners. Geschikt van voorgerecht tot dessert.
· XL (23 inch): voor wie regelmatig kookt voor 6–10 mensen of gewoon houdt van veel ruimte.
· XXL (25 inch): dit is de alleskunner voor de fanatieke BBQ’er die vaak voor grote groepen kookt.
Tip tussendoor: er bestaan ook afwijkende maten (16, 18, 20, 22, 24, 27 inch). In zo’n geval wordt het nét wat lastiger om passende accessoires te vinden. Meet dus altijd goed je barbecue voordat je iets bestelt. Je weet wat ze zeggen, meten = weten.
Zo meet je je kamado op:
Twijfel je? Even meten.
1. Meet de diameter van het grillrooster. Dat is meestal je maximale kookoppervlak.
2. Check de hoogte. Vooral bij plate setters, skillets en braadpannen kan dat het verschil maken.
3. Laat wat ruimte over voor luchtcirculatie. Je accessoire mag niet muurvast klemmen; er moet wat speling zijn.
Accessoires die écht een verschil maken
- Plate setters/Divide & Conquer → kies altijd de juiste diameter. Dat geeft je de mogelijkheid om indirect te grillen zonder eten te laten aanbranden.
- Braadpannen en skillets → match de maat met je kamado. Dan stoof je vlees, kip of groenten zonder dat de hitte ongelijk verdeeld wordt.
- Roosters → bij KamadoBBQ vind je onder andere halve gietijzeren roosters en grillplaten. Daarmee kun je direct en indirect koken tegelijk, superhandig.
- Pizzastenen → kies er eentje die nét wat kleiner is dan je kookoppervlak. Zo verdeelt de warmte zich mooi gelijkmatig en krijg je die lekkere krokante bodem.
Bij KamadoBBQ hebben we accessoires in alle standaardmaten. Dus of je nou een compacte kamado in de tuin hebt staan of een XXL-kanon voor het hele buurtfeest: er is altijd iets dat past! Hulp nodig? Kom langs in onze showroom in Amstelveen of neem contact op!
