Wat is een kolenmand?
Een kolenmand is een stevige, roestvrijstalen mand die je in de firebox van je kamado plaatst. Je vult de mand vóór het barbecueën met houtskool en steekt hem daarna aan zoals normaal. De kolen zitten nu goed bij elkaar en krijgen een optimale luchtcirculatie. Hierdoor zullen ze gelijkmatiger branden.
De voordelen van een kolenmand:
1. Efficiënt gebruik van houtskool
Met een kolenmand gebruik je je brandstof beter. Doordat de luchtstroom rondom de kolen verbeterd wordt, branden de kolen gelijkmatiger en blijft er minder ongebruikt gruis achter. Dat betekent: langer barbecueën met dezelfde hoeveelheid houtskool die je normaal gebruikt.
2.Makkelijker schoonmaken
Na een bbq-sessie til je de mand eenvoudig uit de kamado. De resterende houtskool scheid je in een handomdraai van de as en het gruis. Zo hoef je minder te zeven en is je BBQ sneller klaar voor de volgende ronde!
3. Betere temperatuurcontrole
Ideaal voor low & slow bereidingen, maar net zo fijn wanneer je juist hoge temperaturen wilt bereiken. Perfect in combinatie met Divide & Conquer Werk je met het Divide & Conquer-systeem? Dan is een kolenmand helemaal handig. Je schuift de kolen eenvoudig naar één kant van de mand en creëert zo direct en indirect vuur naast elkaar. Terwijl je aan de ene kant een steak grilt boven directe hitte, kunnen groenten of aardappels rustig garen aan de andere kant.
Divide & Conquer
Gebruik je het Divide & Conquer-systeem? Dan is een kolenmand al helemaal een slimme toevoeging. Je creëert eenvoudig een indirecte zone en een directe zone door de kolen aan één kant van de mand te schuiven. Zo grill je een steak boven directe hitte, terwijl je groenten langzaam gaart aan de andere kant. Efficiënt barbecueën dus!
Een kolenmand is een kleine investering met grote impact. Of je nu een compacte kamado of een grote kamado hebt, er is altijd een kolenmand die perfect aansluit bij jouw model. Twijfel je welke je moet nemen? Neem dan vooral contact op of kom langs in onze winkel in Amstelveen. Ontdek het verschil!
