Je kamado wegzetten voor langere tijd
Gebruik je je kamado even niet? Volg dan deze checklist om ervoor te zorgen dat je barbecue en accessoires netjes bewaard blijven:
- Haal de roosters uit de Kamado en maak ze schoon. Etensresten kunnen namelijk gaan schimmelen als ze te lang blijven liggen, en dat wil je niet.
- Neem het glasvezelvilt voorzichtig af met een vochtige doek. Heb je nog geen glasvezelvilt? Lees dan deze blogpost:
- Schud de as tussen de kolen vandaan door de kolenmand boven een vuilnisbak uit te schudden of gebruik een ashtool om door de kolen te roeren. Zo kan de as niet gaan klonteren bij vocht.
- Leeg ook de asla en verwijder alle overige restjes uit de asruimte. Dit voorkomt aankoeken en nare luchtjes.
- Controleer de bouten en moeren en draai ze indien nodig wat aan.
- Zet de topvent en de bottomvent open zodat de kamado goed door kan ventileren.
- Dek je barbecue af met een beschermhoes en vergeet het stormkoord niet aan te trekken. Zo blijft je Kamado beschermd tegen weer en wind én hoef je niet achter je hoes aan te rennen als het stormt ;)
Heb je al deze stappen gevolgd? Dan kun je je Kamado met een gerust hart wegzetten en staat hij de volgende keer direct klaar voor gebruik!
Schimmel in je Kamado: geen paniek
Ben je de stappen vergeten of heb je onverwacht langere tijd niet gebarbecued en zie je schimmel in je kamado? Geen zorgen, dit is eenvoudig op te lossen.
Verwijder eerst de asresten uit de kolenmand en de aslade. Vul vervolgens de kolen eventueel aan en neem ook nu weer het glasvezelvilt af met een vochtige doek. Check de bouten en moeren even of ze aangedraaid moeten worden en steek ten slotte de kamado aan.
Laat de barbecue goed op temperatuur komen en plaats alle vieze accessoires in de kamado. Zet de temperatuur rond de 150 graden en laat de Kamado en de accessoires ongeveer een uur lang schoonbranden. Alle schimmel en viezigheid verdwijnt vanzelf en je barbecue is weer goed schoon.
Borstel daarna de roosters schoon en spoel ze eventueel af. Heb je gietijzeren roosters? Behandel ze na het schoonmaken met een PanCoating spray of een dun laagje olie, zeker als je eerst wat roest hebt verwijderd. Zo bescherm je ze meteen tegen nieuwe aanslag. Meer weten over gietijzer? Lees dan deze blogs:
Veelgestelde vragen over gietijzeren pannen
Hoe season je je gietijzer snel en eenvoudig?
Klaar voor de volgende BBQ
Goed onderhoud vraagt niet veel, maar het zorgt er wel voor dat je barbecue en accessoires lang meegaan. Zo blijf je plezier houden van alles wat grillen, roken en koken op een kamado zo leuk maakt!
