Was ist ein Kohlenkorb?
Ein Kohlenkorb ist ein robuster, rostfreier Stahlkorb, den du in die Feuerbox deines Kamados legst. Du füllst den Korb vor dem Grillen mit Holzkohle und zündest ihn dann wie gewohnt an. Die Kohlen liegen nun gut beieinander und erhalten eine optimale Luftzirkulation. Dadurch brennen sie gleichmäßiger.
Die Vorteile eines Kohlenkorbs:
1. Effizientere Nutzung der Holzkohle
Mit einem Kohlenkorb nutzt du deinen Brennstoff besser. Durch den verbesserten Luftstrom um die Kohlen brennen sie gleichmäßiger und es bleibt weniger ungenutzte Asche zurück. Das bedeutet: länger grillen mit der gleichen Menge Holzkohle, die du normalerweise verwendest.
2. Einfachere Reinigung
Nach einer Grill-Session hebst du den Korb einfach aus dem Kamado. Die restliche Holzkohle trennst du im Handumdrehen von der Asche und dem Schutt. So musst du weniger sieben und dein Grill ist schneller bereit für die nächste Runde!
3. Bessere Temperaturkontrolle
Ideal für Low & Slow Zubereitungen, aber genauso praktisch, wenn du hohe Temperaturen erreichen möchtest. Perfekt in Kombination mit Divide & Conquer. Arbeitest du mit dem Divide & Conquer-System? Dann ist ein Kohlenkorb besonders praktisch. Du schiebst die Kohlen einfach auf eine Seite des Korbs und schaffst so direktes und indirektes Feuer nebeneinander. Während du auf der einen Seite ein Steak über direkter Hitze grillst, können Gemüse oder Kartoffeln auf der anderen Seite langsam garen.
Divide & Conquer
Verwendest du das Divide & Conquer-System? Dann ist ein Kohlenkorb eine besonders clevere Ergänzung. Du schaffst ganz einfach eine indirekte und eine direkte Zone, indem du die Kohlen auf eine Seite des Korbs schiebst. So grillst du ein Steak über direkter Hitze, während dein Gemüse langsam auf der anderen Seite gart. Effizientes Grillen also!
Ein Kohlenkorb ist eine kleine Investition mit großer Wirkung. Egal, ob du einen kompakten oder einen großen Kamado hast, es gibt immer einen Kohlenkorb, der perfekt zu deinem Modell passt. Bist du unsicher, welchen du nehmen sollst? Dann nimm gerne Kontakt auf oder besuche uns in unserem Laden in Amstelveen. Entdecke den Unterschied!
