Schritt 1: Schließe deinen Kamado nach der Benutzung
Nach einer gelungenen Grill-Session klappst du vielleicht einfach den Deckel zu und denkst: „Morgen sehen wir weiter“. Verstehe ich. Trotzdem ist es klüger, ihn ordentlich zu verschließen. So bleibt dein Kamado in gutem Zustand und deine Grillroste sind beim nächsten Mal schneller sauber.
Schritt 2: Wärme ist dein Freund
Neue Session? Heize deinen Kamado an und lass ihn richtig heiß werden. Durch die Hitze verbrennen die meisten Reste von selbst. Fett, angebrannte Fleischstücke… alles löst sich leichter. Wirklich, das Reinigen auf einem warmen Grill macht so viel mehr Spaß als auf einem kalten.
Schrubben ist angesagt
Nimm eine robuste Bürste oder einen Schaber und geh über den Rost. Du wirst merken, dass der meiste Schmutz so verschwindet. Innerhalb weniger Minuten sieht dein Rost wieder ordentlich aus.
Geht das auch kalt? Klar, aber dann musst du kräftiger schrubben. Schmutz und Fett werden nämlich zäh, wenn sie kalt sind.
Keine Reinigungsmittel
Ein wichtiger Tipp: Verwende keine Reinigungsmittel. Das Keramik deines Kamados nimmt Gerüche auf, und den Geruch von chemischen Mitteln willst du wirklich nicht in deiner nächsten Pizza oder deinem nächsten Steak schmecken. Warmes Wasser reicht völlig aus, so bleibt der Geschmack rein.
Pflege lohnt sich wirklich
Pflege klingt langweilig, aber sie zahlt sich absolut aus. Entferne regelmäßig die Asche, halte deine Roste sauber und überprüfe ab und zu den Zustand deines Kamados. Ein bisschen Aufmerksamkeit und dein Grill bleibt dir jahrelang ein treuer Kochpartner.
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