Natürliche Holzkohle
Wähle deshalb immer natürliche Holzkohle. Die Marabu Holzkohle ist hierbei ein Spitzenprodukt. Diese Holzkohle wird aus reinem Holz hergestellt, ohne chemische Zusätze. Sie brennt sauber, verleiht einen neutralen Geschmack und liefert die intensive Hitze, die du für Pizzen und Steaks benötigst. Aber auch für längere Sessions, wie Pulled Pork oder Spareribs, ist Marabu Holzkohle ideal. Diese sogenannte „Restaurant-Holzkohle“ besteht aus faustgroßen Stücken, die viele Stunden durchbrennen, ohne nachgelegt werden zu müssen. So behältst du ein stabiles Feuer und volle Kontrolle über die Temperatur.
Möchtest du eine zusätzliche Geschmacksebene, füge dann BBQ Smoking Chips hinzu, erhältlich in den Geschmacksrichtungen Apfel oder Kirsche. Damit verleihst du Gerichten wie Pulled Pork, Lachs oder Gemüse ein dezentes Raucharoma, das das Gericht abrundet, ohne zu dominieren.
Die Holzkohle, die du wählst, hängt davon ab, was du zubereiten möchtest. Für ein saftiges Steak brauchst du vor allem viel Hitze und ein sauber brennendes Feuer mit minimalem Rauch. Bei Low & Slow-Gerichten wie Brisket oder Schweinenacken darf der Rauch hingegen etwas deutlicher präsent sein. Durch Variation der Holzarten und Räucherholz findest du schnell deinen persönlichen Favoriten.
Die richtige Holzkohle sorgt nicht nur für besseren Geschmack, sondern auch für mehr Freude beim Grillen. Die einfache Temperaturkontrolle, die lange Brenndauer ohne Nachlegen und der reine, neutrale Geschmack machen jede BBQ-Session zum Erfolg.
Unser Tipp
Wähle die Marabu Holzkohle . Natürliche, große Stücke von hoher Qualität, mit denen du das Maximum aus deinem Keramikgrill herausholst. So schmeckst du erst richtig, wofür ein Kamado gedacht ist!
