Was ist ein Plate Setter?
Der Plate Setter ist eigentlich der Klassiker unter den Kamado-Zubehörteilen. Es ist eine dicke, keramische Platte, die du über die Kohlen legst. Eine einfache Idee, aber super effektiv.
Was macht er? Er blockiert die direkte Hitze, sodass dein Kamado zu einer Art Umluftofen wird. Perfekt für Slow Cooking also.
Mit einem Plate Setter kannst du zum Beispiel:
· Low & slow Sessions durchführen (Pulled Pork, Spareribs, Brisket).
· Pizza backen, oft in Kombination mit einem Pizzastein.
· Brot oder Kuchen backen, als hättest du einen Steinofen im Garten.
· Große Fleischstücke langsam und gleichmäßig garen.
Und das Divide and Conquer System?
Das ist eine andere Geschichte. Dieses System fühlt sich eher wie eine komplette Kochstation an. Du bekommst einen stabilen Rahmen, halbrunde Edelstahlroste, halbe Deflektorplatten und einen Zubehörring.
Die Idee: Zonen schaffen. Auf der einen Seite legst du zum Beispiel ein Steak direkt über die Kohlen, während Gemüse oder Hähnchen auf der anderen Seite langsam garen, geschützt durch den Deflektor. So holst du das Beste aus deinem BBQ heraus.
Was du damit machen kannst:
· Direkt und indirekt gleichzeitig kochen.
· Auf mehreren Ebenen arbeiten. Mehr Kontrolle, mehr Kochfläche.
· Zubehör wechseln. Hänge zum Beispiel einen Dutch Oven ein und verwandle dein Setup in eine Schmor-Ecke.
Welches passt zu dir?
Das hängt vor allem von deinem Kochstil ab.
Möchtest du am liebsten indirekt kochen, Pizza backen oder slow cooken? Dann ist der Plate Setter eine ausgezeichnete und oft auch erschwingliche Wahl.
Möchtest du maximale Freiheit, mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten und einfach alles aus deinem Kamado herausholen? Dann ist das Divide and Conquer System wirklich dein Ding.
Beide Accessoires heben deinen Kamado BBQ auf ein höheres Niveau. Der Plate Setter ist einfach, robust und ideal für Slow Cooking. Das Divide and Conquer System bietet dir ultimative Flexibilität mit Zonen und Ebenen. Bestelle jetzt bei KamadoBBQ.nl oder nimm Kontakt mit uns auf, wenn du Fragen hast!
