Es wird natürlich nicht so oft vorkommen, aber wenn du vorhast, deinen Kamado für längere Zeit nicht zu benutzen, gibt es ein paar wichtige Schritte, um deinen Kamado und das Zubehör in bestem Zustand zu halten.
- Entferne die schmutzigen Grillroste aus dem Kamado und reinige sie. Wenn du den Kamado lange nicht benutzt, können Essensreste schimmeln.
- Wische mit einem feuchten Tuch über das Glasfaservlies.
- Schüttle die Asche aus der Kohle, indem du den Kohlekorb über einem Mülleimer ausschüttelst oder mit dem Aschewerkzeug die Kohlen „umrührst“. So kann die Asche nicht verklumpen, wenn sie feucht wird.
- Leere die Ascheschublade. Entferne auch die Asche aus der Ascheschublade (mit der mitgelieferten Schaufel) oder dem Aschefach (mit einem Aschewerkzeug), damit die Asche dort nicht verklumpt, wenn sie feucht wird.
- Überprüfe die Schrauben und Muttern und ziehe sie bei Bedarf nach.
- Öffne das obere und untere Lüftungsventil, damit der Kamado gut belüftet wird.
- Ziehe die Abdeckung über deinen Kamado, damit er vor Wind und Wetter geschützt ist. Vergiss vor allem nicht, die Sturmleine festzuziehen. So musst du bei Sturm nicht der Abdeckung hinterherrennen.
Bist du bereit für deine nächste BBQ-Session: Fülle gegebenenfalls die Kohlen auf und dein Kamado ist komplett einsatzbereit!
Wartung deines Kamados, wenn du ihn unerwartet längere Zeit nicht benutzt hast
Hast du die oben genannten Schritte vergessen oder hast du unerwartet längere Zeit nicht gegrillt und dein Kamado ist voller Schimmel? Dann ist das auch kein Problem.
- Entferne die Asche zwischen den Kohlen und aus der Ascheschublade / dem Aschefach.
- Fülle die Kohlen auf.
- Wische mit einem feuchten Tuch über das Glasfaservlies.
- Überprüfe die Schrauben und Muttern und ziehe sie bei Bedarf nach.
- Entzünde den Kamado.
- Sobald der Kamado die richtige Temperatur erreicht hat, lege alle schmutzigen Zubehörteile in den Kamado.
- Lasse den Kamado und das Zubehör eine Stunde lang bei 150 Grad ausbrennen (alle lebenden Organismen, die du nicht in deinem Kamado haben möchtest, sind dann abgetötet).
- Bürste deinen Rost sauber, wasche ihn gegebenenfalls ab und behandle Gusseisenroste mit einer Pfannenbeschichtungsspray, nachdem du den Rost entfernt hast.
Dein Kamado und Zubehör sind sofort einsatzbereit und dein Kamado ist auch schon schön auf Temperatur. Bereit, wieder schöne BBQ-Erinnerungen zu schaffen.
